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鸡肉_韩国美食
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鸡肉
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参鸡汤
삼계탕
价位
13,000~25,000韩元
参鸡汤,是在童子鸡的腹中塞满糯米、高丽人参、大枣和栗子等,经过长时间炖煮而成的。鸡肉软嫩爽滑,似乎用筷子轻轻一拨,就会剥落开来。鲜美可口的鸡汤,融入了鸡肉的精华。即使在没有食欲的时候,这道菜也能让你为之一振。
在哪儿吃?
土俗村
[首尔 > 市厅 & 光化门]
北村百年土种参鸡汤
[首尔 > 三清洞 & 首尔北部]
百年土种参鸡汤 总店
[首尔 > 弘大]
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炖鸡
찜닭
价位
20,000~35,000韩元
大块的鸡肉、土豆、粉条,再加上大量辣椒,放入酱油和砂糖等调料,加火炖煮,“炖鸡”就完成了。由于份量比较大,一般一盘(一只鸡)适合两人以上一起享用。虽然每家店可能会有些差异,但一般来说,小份的适合2人内,中份的适合2~3人,大份的适合3~4人享用。味道辣乎乎的,喜欢吃辣的朋友一定不要错过哦。鸡肉和蔬菜上沾有褐色勾芡酱,是一道完美的下饭菜。
在哪儿吃?
北村百年土种参鸡汤
[首尔 > 三清洞 & 首尔北部]
明洞一只鸡
[首尔 > 明洞]
长安参鸡汤
[首尔 > 市厅 & 光化门]
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一只鸡
닭한마리
价位
18,000~25,000韩元
韩语“닭”是鸡,“한마리”是一只,合起来就是“一只鸡”,是把整只鸡放入锅里煮,是一道在夏季十分受欢迎的“以热制热”的韩国盛夏人气美食,同时,它也是冬季美食“大锅汤”重要的一员。因富含胶原蛋白和维生素,这道料理特别受到女士的青睐。来韩国旅游,一只鸡成为必吃的美食之一。在人气景点东大门因一只鸡美食店众多,还有有专卖一只鸡的“东大门一只鸡胡同”,就餐时间盛况空前。
在哪儿吃?
陈玉华老奶奶元祖一只鸡
[首尔 > 东大门]
北村百年土种参鸡汤
[首尔 > 三清洞 & 首尔北部]
明洞一只鸡
[首尔 > 明洞]
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铁板鸡
닭갈비
价位
10,000~18,000韩元
“铁板鸡”是韩语的固有词汇,这道料理将鸡肉用酱料腌制而成,味道甜中带辣,实在是美味!它是怎么做成的呢?首先需要将鸡肉用酱料和辣椒酱腌制半天左右,然后把鸡肉与切好的卷心菜、地瓜、胡萝卜、大葱等一起放在铁板上翻炒。每间店铺可追加的食材多少有所差异,可以根据个人喜好追加年糕、青菜、芝士等。
在哪儿吃?
春川家铁板鸡荞麦面
[首尔 > 新村 & 梨大]
柳氏家 明洞2号店
[首尔 > 明洞]
柳氏家 弘大1号店
[首尔 > 弘大]
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炸鸡
치킨
价位
16,000~25,000韩元
在韩国,炸鸡与啤酒是绝配。韩国所说的“炸鸡”分为“油炸鸡”和“烤鸡”两种。油炸鸡相比更为常见,除了普通的脆皮炸鸡外,还有裹了酱料(甜辣酱)等韩国特有的炸鸡。
在哪儿吃?
校村炸鸡 弘大店
[首尔 > 弘大]
twotwo炸鸡 明洞总店
[首尔 > 明洞]
校村炸鸡 东大门店
[首尔 > 东大门]
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辣烧鸡汤
닭도리탕
价位
15,000~35,000韩元
辣烧鸡汤是用鸡肉、土豆、胡萝卜等食材再加上辣酱一起调味煮制而成的一道菜。这道料菜是韩国家常菜的代表之一,也是韩国的餐馆、酒馆里十分受欢迎的下酒菜。
在哪儿吃?
柿树之家司机餐馆
[首尔 > 弘大]
百年土种参鸡汤 总店
[首尔 > 弘大]
明洞一只鸡
[首尔 > 明洞]
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火辣鸡
불닭
价位
10,000~15,000韩元
在鸡肉里加入辣椒酱、辣椒等调味料后爆炒而成的就是“火辣鸡”。光看名字就能想象,这道菜能让你辣到喷火。火辣鸡一般采用鸡腿肉或鸡脯肉,有些店铺用的是鸡胗、鸡翅等,还有加入芝士、海鲜的特色火辣鸡。
在哪儿吃?
红草火辣鸡 新村总店
[首尔 > 新村 & 梨大]
东大门猎奇辣炒年糕 九老高尺店
[首尔 > 金浦机场 & 首尔西部]
松内辣鸡爪 总店
[京畿道 > 富川]
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煨鸡汤
닭곰탕
价位
5,000~7,000韩元
“煨鸡汤”是一道鸡汤料理,汤底是经过长时间熬制的鸡骨高汤。煨鸡汤里只有撕好的鸡肉和大葱,食材非常简略。但从这简单又朴素的食材中却能品尝到鸡肉料理所能带来最极致的美味。吃煨鸡汤的时候可以将整碗米饭直接泡进汤里做汤饭吃。煨鸡汤的好处在于口味清淡,不管是没有胃口还是宿醉后的第二天,亦或是炎热的夏天都可以食用。
在哪儿吃?
山谷荞麦面 东庙直营店
[首尔 > 东大门]
Darak・2
[首尔 > 弘大]
舍廊房刀切面
[首尔 > 南山 & 忠武路 & 乙支路]
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鸡爪
닭발
价位
8,000~15,000韩元
韩式鸡爪大多是用辣椒底料腌制好后做出来的料理。鸡爪在中国也很常见,肉少但有鸡软骨可以啃着吃,口感独特又美味。富含胶原蛋白的鸡爪有养颜美容的功效,深受女性食客的喜爱。韩式鸡爪大多带辣,因此韩国人更爱将其作为下酒菜来吃。
在哪儿吃?
东大门猎奇辣炒年糕 东大门总店 别馆
[首尔 > 东大门]
chirchir炸鸡&纽约夜市 明洞总店
[首尔 > 明洞]
长安参鸡汤
[首尔 > 市厅 & 光化门]
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鸭肉
오리
价位
40,000~60,000韩元
鸭肉的维他命C、B1、B2含量是鸡肉的3倍,高营养低卡路里,是一种美容健康食品。韩国有烤鸭肉、涮鸭肉、煮鸭肉等多种吃法。鸭肉肉质紧实,肥瘦适中,在口中越嚼越有味。
在哪儿吃?
韩珈蓝 总店
[首尔 > 市厅 & 光化门]
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所有餐品
南门土房
[首尔 > 南大门 & 首尔站]
智镐韩方参鸡汤 狎鸥亭站店
[首尔 > 狎鸥亭 & 清潭洞]
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