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酱蟹
간장게장
价位
15,000~80,000韩元
酱蟹,是指蘸了酱油或辣椒酱的酱汁的腌渍螃蟹。其中产于韩国西海岸瑞山附近的大海的螃蟹个大味美,蟹黄丰富,特别是春天3~4月出产的最为美味。
在哪儿吃?
乌达里家 明洞店
[首尔 > 明洞]
咸草酱蟹
[首尔 > 明洞]
普乐酱蟹 新沙总店
[首尔 > 新沙洞 & 林荫道]
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酱虾
간장새우
价位
8,000~25,000韩元
“간장새우”中的“간장”是“酱油”,“새우”是“虾”的意思。顾名思义就是酱油腌制的虾料理。大虾经过酱油腌制入味,吃起来肉质有弹性,因此深受欢迎。同样的料理还有“酱蟹”,这两个料理在韩国都是很有人气的。
在哪儿吃?
咸草酱蟹
[首尔 > 明洞]
顺美家幸福的酱蟹 东大门直营店
[首尔 > 东大门]
弘益酱蟹
[首尔 > 弘大]
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海鲜汤
해물탕
价位
25,000~60,000韩元
“海鲜汤”在韩国是一道非常受欢迎的海鲜料理。虽然锅中所添加的具体食材因店铺而异,但一般而言会加入花蟹、鱿鱼、虾、章鱼、蛤仔、扇贝、文蛤、贻贝等各种海鲜和芹菜、洋葱、萝卜等蔬菜,因此不仅健康营养,还色泽丰富,叫人赏心悦目,胃口大开!它充分保留了各种海鲜的原汁原味,口感醇厚自然,很适合作为下酒菜,搭配啤酒和韩国烧酒一起享用。
在哪儿吃?
咸草酱蟹
[首尔 > 明洞]
普乐酱蟹 新沙总店
[首尔 > 新沙洞 & 林荫道]
东海海鲜汤 东大门直营店
[首尔 > 东大门]
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章鱼・小章鱼
낙지・쭈꾸미
价位
10,000~20,000韩元
“章鱼料理”是韩国有名的辣系料理之一,很受大家的喜爱。韩国人把章鱼分成两大类,个头小点的章鱼称之为“小章鱼”,个头大点的称之为“章鱼”。通常韩国人喜欢将章鱼放到锅里和辣椒酱一起炒,做成“辣炒章鱼”、“辣炒小章鱼”。
在哪儿吃?
普乐酱蟹 新沙总店
[首尔 > 新沙洞 & 林荫道]
明洞鱼籽包饭小章鱼&部队锅
[首尔 > 东大门]
蚂蚁之家 总店直营店
[釜山 > 海云台]
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生鱼片
회
价位
10,000~50,0000韩元
生鱼片在韩国是一道非常受欢迎的菜,但大多数生鱼片店里卖的都是白鱼生鱼片。其中,黑石斑、扁口鱼等价格合理,一年四季都能吃到的鱼居多,也有专门吃当季活鱼的店。到金枪鱼专卖店等店里可以吃到红鱼的生鱼片。
在哪儿吃?
海之国2天1夜大排档(旧 大海村2天1夜大排档)
[首尔 > 弘大]
比珍岛海鲜砂锅 总店
[首尔 > 市厅 & 光化门]
南海牡蛎汤饭(东大门)
[首尔 > 东大门]
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烤蛤蜊
조개구이
价位
30,000~60,000韩元
说到韩国的贝类食物,用炭火烤的“烤蛤蜊”是非常受欢迎的。将贝壳打开放到烤架上烤到肉变焦的时候就可以吃了。因为蛤蜊本身是有咸味的,蘸上少许芥末、酱油和辣椒酱会更香。不论是市中心还是海边的店铺都能吃到美味的烤蛤蜊。但比起主食,更多人将它作为下酒菜,伴着啤酒、烧酒一同吃更为常见。
在哪儿吃?
贝壳 总店
[首尔 > 明洞]
沙滩的珍珠 总店
[首尔 > 江南站 & 三成(COEX)]
海之国2天1夜大排档(旧 大海村2天1夜大排档)
[首尔 > 弘大]
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蒸蛤蜊
조개찜
价位
40,000~70,000
“蒸蛤蜊”是将扇贝、蛤蜊、牛角江珧蛤等大小不一的贝类海鲜放进带盖子的锅里蒸着吃的料理。根据店铺和季节的不同,加入的海鲜种类也会有所不一,有的店会在锅里加入螃蟹或是虾子,也有的店会加入章鱼或是鸡等。除了锅里的各种食材外,鲜美的汤底也非常适合配着啤酒或烧酒吃。
在哪儿吃?
贝壳 总店
[首尔 > 明洞]
沙滩的珍珠 总店
[首尔 > 江南站 & 三成(COEX)]
LOCOLOCO蒸蛤蜊 总店
[首尔 > 新沙洞 & 林荫道]
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河豚
복어
价位
10,000~100,000韩元
河豚是一道高级食材,对人起到美容、养生的作用。在韩国有河豚生鱼片、河豚清汤、火锅或是将河豚加入辣汤里做出鲜辣鱼汤一样的鲜辣河豚汤的食用方法。河豚清汤、鲜辣河豚汤价格比较便宜,适合1人食用;河豚生鱼片、河豚火锅则属于高级料理、更适合在接待贵宾时食用。
在哪儿吃?
东莱河豚汤 东大门店
[首尔 > 东大门]
草原河豚汤 海云台店
[釜山 > 海云台]
锦绣河豚汤 釜山总店
[釜山 > 海云台]
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烤鱼
생선구이
价位
7,000~15,000韩元
在韩国也有吃烧烤的饮食文化,韩国的烤鱼一般是将盐洒在鱼上,用直火的方式烤熟了后以定食的形式端上桌。低廉的价格、多样的小菜还可以1人份起点餐的烤鱼是工薪族们午餐中最多出现的菜单之一,也因此午餐时间会比较混杂。
在哪儿吃?
柿树之家司机餐馆
[首尔 > 弘大]
大瓦房
[首尔 > 三清洞 & 首尔北部]
湖南家(东大门烤鱼胡同)
[首尔 > 东大门]
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红烧鱼
생선조림
价位
10,000~25,000韩元
韩式红烧鱼与中国家常红烧鱼大同小异,将切好的鱼、辣椒酱和好的酱料、萝卜、大葱放到一起煮出来的就是韩式红烧鱼。因为底料中有辣椒酱,所以比起一般的鱼肉料理,红烧鱼口味偏辣。经过一定时间的炖煮后不仅鱼肉变的非常柔软,鱼汤也非常入味,即可下饭又可作为下酒菜食用。
在哪儿吃?
柿树之家司机餐馆
[首尔 > 弘大]
普乐酱蟹 新沙总店
[首尔 > 新沙洞 & 林荫道]
中央餐馆(南大门市场 带鱼胡同)
[首尔 > 南大门 & 首尔站]
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辣炖安康鱼
아구찜
价位
30,000~70,000韩元
“辣炖安康鱼”是韩国人气美食,味道很辣,这道料理是用大小适中的鱼块搭配分量十足的豆芽和辣酱一起炖煮而成的。鱼肉口感厚实,很适合配着脆口的黄豆芽一起吃。而且它还是庆尚南道马山当地有名的一道特色菜。
在哪儿吃?
普乐酱蟹 新沙总店
[首尔 > 新沙洞 & 林荫道]
东海海鲜汤 东大门直营店
[首尔 > 东大门]
三海家 钟路店
[首尔 > 仁寺洞 & 钟路]
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鳗鱼・海鳗
장어・곰장어
价位
10,000~60,000韩元
鳗鱼料理在韩国也是经常食用的一种美食,韩国各地都有鳗鱼专门店。鳗鱼的韩语장어是汉字词,直译过来是“长鱼”。韩国桌上常见的是原味鳗鱼烧烤和辣味鳗鱼烧烤,大多都是作为下酒菜搭配烧酒或是啤酒食用。在韩国,到三伏天除了参鸡汤外,许多韩国人还喜欢吃鳗鱼,鳗鱼料理有滋补强身的功效。
在哪儿吃?
风川鳗鱼 延南店
[首尔 > 弘大]
公平洞海鳗 总店
[首尔 > 仁寺洞 & 钟路]
牡蛎礼赞
[首尔 > 东大门]
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斑鳐
홍어
价位
20,000~80,000韩元
“斑鳐”是韩国珍贵的海鲜料理之一,对应的汉字是“洪鱼”。斑鳐带有一股氨臭味,但肉质弹性十足,配着马格利米酒一起吃最合适不过了。韩国斑鳐产地当属韩国西南部的全罗南道木浦市海岸最为出名。尤其是从木浦出发乘船约3~4小时才可到达的黑山岛产斑鳐最是珍贵。
鲍鱼
전복
价位
10,000~50,000韩元
在韩国,鲍鱼也是众多高级食材之一。其中,济州岛和全罗南道的莞岛产的鲍鱼最负盛名,在当地的鲍鱼店里都极具人气。鲍鱼的吃法有很多种,片成生鱼片吃或烤着吃皆可,一些专门店还会使用鲍鱼烹饪出各式各样口味各异的韩国料理。许多海外游客来韩国旅游时会选择营养价值高、香味十足的鲍鱼粥作为早餐食用。
牡蛎
굴
价位
10,000~40,000韩元
在韩国,普通的韩食餐馆、牡蛎专卖店、海鲜料理店或是韩式酒馆都能吃到“牡蛎”。冬天是盛产牡蛎的季节,韩国牡蛎大多产自忠清南道保宁一带的西海岸地区。除了做菜,韩国家庭在腌泡菜时也会加入牡蛎来提升泡菜的鲜味。牡蛎是韩国饮食文化中不可或缺的存在。
在哪儿吃?
沙滩的珍珠 总店
[首尔 > 江南站 & 三成(COEX)]
LOCOLOCO蒸蛤蜊 总店
[首尔 > 新沙洞 & 林荫道]
三海家 钟路店
[首尔 > 仁寺洞 & 钟路]
黄花鱼・干黄花鱼
조기・굴비
价位
8,000~20,000韩元
韩国人也喜欢吃“黄花鱼”做出的料理,其中撒上咸盐烤的黄花鱼最受欢迎。有烤黄花鱼搭配各种小菜、米饭和汤一起的黄花鱼定食,也有作为韩定食众多小菜中的一道呈上桌的吃法。除了新鲜的黄花鱼,韩国人还喜欢将黄花鱼用咸盐腌制后晒干做成“干黄花鱼”,虽然鱼还是黄花鱼,但韩国人会根据干湿状态分为黄花鱼(조기)和干黄花鱼(굴비)。
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