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小菜
调料
辣白菜
배추김치
价位
约5,000韩元(500g)
辣白菜是韩国人日常生活中最常食用的泡菜。由于各地区制作辣白菜时使用的佐料及用量不同，其滋味也不尽相同。朝鲜半岛的北部地区倾向于微辣、清淡口味的泡菜，而南部地区却更喜欢佐料多且咸味浓重的辛辣泡菜。
萝卜块泡菜
깍두기
价位
约5,000韩元(500g)
萝卜块泡菜是把萝卜切成骰子状腌制的泡菜。其特色在于萝卜酸度适中，且多汁可口，嚼起来咯嘣脆响。因萝卜块泡菜口感清爽，它经常作为雪浓汤、牛骨汤等肉类食材制作的汤类料理配菜出现在饭桌上。
黄瓜泡菜
오이김치
价位
约5,000韩元(500g)
将黄瓜中间呈十字形对切之后，再往里面加入用韭菜和葱等制成的佐料，使其充分渗透到切好的黄瓜里面，新鲜美味的黄瓜泡菜就完成了！黄瓜泡菜，也叫腌渍黄瓜。夏季，新鲜的时令黄瓜大量上市，也是做黄瓜泡菜的黄金时段。清甜香脆爽口的黄瓜配上辣乎乎的香辛调料，那味道可真叫一个绝！
小萝卜泡菜
총각김치
价位
约7,000韩元(500g)
小萝卜泡菜也叫“总角泡菜”，它是用韩国特有的小萝卜品种腌制的。小萝卜泡菜制作的一大特征是，它是从根到叶一起整个儿腌制的。吃起来时会发出“咔嚓咔嚓”的声响、很脆很劲道，口感一流。加上鲜嫩的小萝卜中的略带青涩的淡淡酸味，让人胃口大开。小萝卜泡菜是韩国很普遍的泡菜之一。
萝卜缨泡菜
열무김치
价位
约6,000韩元(500g)
萝卜缨泡菜，顾名思义，是用长得正好鲜嫩的萝卜缨为原材料制作的。萝卜缨泡菜主要是在6月～8月份萝卜上市的时令季节腌制。吃起来松脆的“咔嚓咔嚓”声及其鲜嫩的口感，是萝卜缨泡菜的一大特色。萝卜缨泡菜清淡爽口，是夏季备受欢迎的泡菜之一。
包卷泡菜
보쌈김치
价位
约15,000韩元(700g)
将腌渍过后的大白菜的叶子舒展开，在上面加入蔬菜、水果、海鲜、板栗、红枣等，然后包成圆形泡菜。味道清淡爽口、辣味适中，一般人都能吃，这也是包卷泡菜的一大特色和。包卷泡菜作为北朝鲜开城市的地方乡土菜而远负盛名，也曾是历代皇宫的一道御膳。
白泡菜
백김치
价位
约6,000韩元(500g)
正如其名，“白泡菜”是不使用任何辣味调料，以白菜为原材料腌制而成的白泡菜。小朋友或者是不擅长吃辣的人都可以放心享用哦。在十六世纪末，辣椒传入到朝鲜半岛之前，这种白泡菜一直都是泡菜的主流，它是后来各种新式泡菜发源的鼻祖。
盐水萝卜泡菜
동치미
价位
约7,000韩元(1kg)
盐水萝卜泡菜是一种带汤的泡菜，它是将萝卜整个或者切成大块放入盐水中腌制而成。盐水萝卜泡菜略带酸味，入口清爽，又能促进消化，因此常常作为荤菜的配菜出现在餐桌上。清爽可口的泡菜汁也常常和牛骨头一起熬制成冷面汤。
小葱泡菜
파김치
价位
约10,000韩元(500g)
小葱是青葱的一种。小葱泡菜是在小葱里放入辣椒粉、鱼虾酱以及大蒜等佐料腌制而成的。佐料特有的风味，松脆的口感是其特色。腌制的时候，为了让小葱入味，通常是放置在常温中，等到有一定酸味了再冷藏保管。
芥菜泡菜
갓김치
价位
约8,000韩元(500g)
荠菜泡菜的特点是叶嫩以及冲鼻的独特味道。在荠菜里放入辣椒粉、大蒜等主要佐料，再放入鱼虾酱等配料制作而成。辣乎乎的味道，作为下饭菜再合适不过而大受欢迎了。
苏子叶泡菜
깻잎김치
价位
约6,000韩元(200g)
苏子叶泡菜是将苏子叶腌制而成的泡菜。苏子叶与紫苏叶十分相似，它散发着一股独特清香且带有微微的苦味。在苏子叶上涂由鱼虾酱、辣椒粉等调成的佐料，腌上3～4个钟头就完成了。整个制作过程一点也不费事，如果腌得咸一些的话还可以长期保存。
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