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调料

  • 辣椒酱 辣椒酱고추장 辣椒酱是以辣椒粉为主要原料制成的,它是韩国料理中不可或缺的调味料之一。辣椒酱用途广泛,可用于炒菜、炖煮,包括中国人熟知的韩国拌饭,炒年糕等。辣椒酱自然会带有辣椒自身的辣味,但它还有一点点甜味,所以不是特别辣。更多 价位 : 约7,000韩元(500g)

  • 酱油 酱油간장 在韩国,人们从古代就开始酿造酱油了,它主要被用于炖煮、制作调料等。酱油有调味,引出甜味等功能,现在已经成为了酱蟹、炖排骨等人气韩国料理的主要调味料。更多 价位 : 2,500韩元(500ml)

  • 大酱 大酱된장 大酱是以大豆为原料制成的韩国传统调味料之一。其特征是将大豆捣成依稀可见其原型的大小,散发些许独特的气味。韩国大酱煮的时间越长香味越浓厚,广泛用于汤汁料理中。更多 价位 : 约5,000韩元(1kg)

  • 清麴酱 清麴酱청국장 清麴酱是由大豆发酵而成的大酱之一,用它制成的汤也叫豆瓣酱汤。清麴酱粘性十足,可以像日本的纳豆一样拉出细丝,不过比纳豆气味更加浓厚,在韩国通常被作为制汤食材使用。更多 价位 : 约2,000韩元(200g)

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2014年起,开始实施的韩国新地址标记法。
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