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韩国美食分类介绍

韩国料理注重食材的时令性，一年四季选用不同的食材演绎出不同的风味。在料理的制作过程中最大化保留食材的新鲜色泽，主张荤素搭配，追求量少而精，展示了韩国人民对待生活的精致态度。 韩巢美食指南为各路吃货们精心绘制了一份“美食地图”，对韩国料理感兴趣的朋友们可以在这里了解韩国特色美食。指南中附有擅长该料理的人气美食店铺。有了这份指南，一定会让你有一份难忘的美妙旅程。

• 烤肉 查看指南 美食列表

  最受欢迎的韩国必吃美食 牛肉(烤牛肉)/猪肉

• 猪肉 查看指南 美食列表

  味美价廉，给你双重感动 五花肉(三层肉、猪肋排肉)/猪蹄(烤猪脚)/米肠(猪肠)/泡菜炖肉/烤猪排/菜包肉(白切肉)/梅花肉、猪颊肉、猪颈肉、猪背肉/猪内脏

• 牛肉 查看指南 美食列表

  特级品质的韩牛，感动你的味蕾 牛排/生拌牛肉/牛内脏/炖排骨/牛外脊/调味牛肉(炒了煮的牛肉)/牛肉饼

• 鸡肉 查看指南 美食列表

  人人称绝，占据外卖行业领军地位 参鸡汤/炖鸡/一只鸡(水煮鸡)/铁板鸡(铁板炒鸡)/炸鸡(油炸鸡、烤鸡)/辣烧鸡汤/火辣鸡(火鸡、辣炒鸡肉)/煨鸡汤(鸡骨汤、鸡肉汤)/鸡爪(辣炒鸡爪、凤爪)/鸭肉

• 海鲜 查看指南 美食列表

  韩国饕餮盛宴，唯有美味海鲜 酱蟹(酱油腌制蟹)/酱虾(酱油腌制虾)/海鲜汤/章鱼・小章鱼/生鱼片(刺身)/烤蛤蜊(烤贝壳)/蒸蛤蜊/河豚/烤鱼/红烧鱼(炖鱼、酱鱼)/辣炖安康鱼/鳗鱼・海鳗/斑鳐/鲍鱼/牡蛎/黄花鱼・干黄花鱼

• 火锅・汤 查看指南 美食列表

  韩国大众化料理，品尝最贴近当地生活的美食 雪浓汤(牛骨汤)/泡菜汤/部队锅(部队锅)/大酱汤/脊骨土豆汤/嫩豆腐汤/醒酒汤(解酒汤)/干明太鱼汤/排骨汤/牛骨汤/牛小肠火锅/鳕鱼汤/年糕汤/狗肉汤/辣牛肉汤/清麴酱汤/泥鳅汤(韩式炖泥鳅汤)/黄豆渣/海带汤

• 韩定食 查看指南 美食列表

  传统宫廷御膳，体验王室待遇 宫廷韩定食(高级韩定食)/九折板(九节板，盛有8种食材的卷饼料理)/神仙炉/杂菜(拌杂菜、炒杂菜)/家庭韩定食

• 饭・粥 查看指南 美食列表

  一碗米饭的无限可能，营养更丰富 粥/大麦饭/拌饭/营养饭/汤饭/猪肉汤饭/菜包饭/锅巴

• 面类 查看指南 美食列表

  精工细作，齿颊留香 冷面/刀切面(手打面)/面条/炸酱面/炒码面(炒马面、海鲜汤面、辣汤面)/荞麦面/豆浆面/麦面/疙瘩汤

• 小吃 查看指南 美食列表

  最能体现当地特色的美食文化 紫菜包饭/韩式煎饼/辣炒年糕(炒年糕)/饺子/绿豆煎饼/吐司/甜饼/小吃/布帐马车(街边酒摊、包装马车)/街头小吃摊(路边摊、街边小吃)

• 咖啡・甜点 查看指南 美食列表

  品一缕醇香，给你甜美的诱惑 甜甜圈(多拿滋、唐纳滋)/算命咖啡店(四柱咖啡店、塔罗咖啡店)/刨冰/华夫饼/咖啡连锁店(韩国的咖啡连锁店)

• 传统茶・韩果 查看指南 美食列表

  健康养生的传统料理 传统茶/年糕/韩果

• 酒吧・酒馆 查看指南 美食列表

  娱乐休闲好去处，生活可以更精彩 马格利米酒/烧酒/啤酒/韩国大众酒/下酒菜

• 泡菜 查看指南 美食列表

  最具代表性的美食，韩国料理中的“国粹” 辣白菜/萝卜块泡菜/黄瓜泡菜/小萝卜泡菜/萝卜缨泡菜/包卷泡菜/白泡菜/萝卜水泡菜/小葱泡菜/芥菜泡菜/苏子叶泡菜

• 小菜 查看指南 美食列表

  少而精，蕴含韩国人对美食的诚意 凉拌蔬菜/酱菜/酱熬菜/炒小菜

• 调料 查看指南 美食列表

  韩国味道的秘诀所在 辣椒酱/酱油/大酱/清麴酱