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韩国汤饭诱惑

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韩国大众化饮食——汤饭
汤饭,是韩国浩瀚美食帝国中非常具有代表性的大众化料理。顾名思义,一碗汤配一碗米饭,不仅营养丰富,吃起来方便,价格也非常低廉。职场人士可以中午点一碗汤饭饱餐一顿。一口热汤下肚,身体别提多舒服了。如果是来韩国旅游,这碗汤饭不仅能感受到韩国自古以来的美食文化,还能帮你节省一些用餐时间,迅速前往下一站观光地。离家远行的你或许还能在这简单朴素的汤饭中感受到来自母亲的温暖。
如今汤饭已有不同的种类供你选择。清淡的醒酒汤饭、辛辣的辣牛肉汤、醇香的雪浓汤,还有营养丰富的泥鳅汤。看看以下的介绍,韩国的美味汤饭一定会让你大开眼界!
韩国必吃经典汤饭
豆芽汤
推荐店铺:三百家 景福宫站店
豆芽汤是最常见的醒酒汤之一。“三百家”是1947年在全罗北道全州创业的乡土美食店,他们家以一碗豆芽汤饭闻名遐迩,曾被韩国人气美食节目《周三美食汇》、美食漫画《食客》所采访过。店里使用全州栽培的无农药豆芽,豆芽新鲜脆嫩,汤底清淡鲜美,再配以醇香的鸡蛋,还有蛤蜊、鱿鱼等新鲜海产,与白米饭一起煮得热气腾腾。吃下去,从胃一直暖到心里。如果不够味,还可以用虾酱等调料自行调味。
猪肉汤饭
推荐店铺:大建名家猪肉汤饭
猪肉汤饭是釜山地区最具代表性的美食,在釜山甚至有一条猪肉汤饭街。从地铁釜山站7号出口步行5分钟就可到达的“大建名家猪肉汤饭”。本店的名声可不小,每当午餐时间,店前都会排满专门来吃猪肉汤饭的人。本店只选用最新鲜的猪肉,汤用猪肉排骨长时间炖煮而成,并且不添加任何调料。猪肉汤饭比较正宗的吃法是将米饭倒入汤中泡着吃,口味重的人会觉得汤饭的味道比较清淡,这时适当加入调料或萝卜块泡菜小菜,汤味顿时变浓郁。
雪浓汤
推荐店铺:秀家
雪浓汤是一道在长时间熬制的牛骨头汤中放入牛肉的韩国传统料理。而“秀家”推出的雪浓汤种类多样,除了深受顾客喜爱的传统雪浓汤之外,还有放入鲍鱼或明太鱼等多种广受年轻人喜爱的新口味。乳白色清香扑鼻的雪浓汤让人心旷神怡,是作为早餐的不二之选。“秀家”杜绝使用任何含有化学物质的调料,店内提供的小菜也是纯手工制作,是一个可以体验韩国人传统手艺的好地方。
米肠汤饭
推荐店铺:九月山
米肠汤饭是把米肠、猪头肉和猪内脏放入浓汤内炖煮而成的。位于新村的“九月山”是一个具有北方特色的米肠专卖店。在这里可以品尝到原汁原味的米肠、猪蹄以及菜包肉等使用猪肉为原料制作的韩国料理。“九月山”的所有菜品都是在店内制作而成,所以每天提供的数量有限,是新村地区的人气美食店铺。
泥鳅汤
推荐店铺:湧金屋
湧金屋”坐落于茶洞大企业云集的市厅,临近地铁2号线乙支路入口站。“湧金屋”的首尔式泥鳅汤不同于江原道庆尚道等地,这里从不使用任何大酱,只用泥鳅鱼、牛内脏和牛骨慢慢熬制汤头。这样熬出的汤不仅散发着牛肉汤的味道,泥鳅的腥味也祛除的一干二净,呈现出最鲜美清淡的味道。自1932年开业以来,“湧金屋”一贯坚持选用个头最大的泥鳅鱼,保证上乘的泥鳅汤品质。百年老铺的味道更是口口相传,历经三代收获了众多回头客。这家店还被评选为《2017米其林红色指南 首尔篇》中的美食餐厅 。
牡蛎汤饭
推荐店铺:窟田
牡蛎汤饭是用牡蛎、海带和韭菜制作而成的牡蛎汤中加入了米饭的韩国特色料理汤饭。位于光化门的“窟田”是专营牡蛎料理的美食餐厅。店内所使用的牡蛎都是每天从盛产牡蛎而闻名的统营地区直接送来的新鲜牡蛎。牡蛎汤最大的特点是爽口清淡,食材和调料的味道都融进的汤中,饭吃完后一定要把牡蛎汤也喝掉。对于肠胃不太好的人和不爱吃辣的人牡蛎汤饭是最佳选择。另外还会提供虾酱和辣椒,可以根据自己的喜好调整味道!
辣牛肉汤
推荐店铺:六大将 明洞店
辣牛肉汤是将切成细丝的牛肉与洋葱、蕨菜、豆芽儿等蔬菜一同煮成的微辣汤。不仅能让你食欲大增,而且食材丰富,是老少皆宜的健康美食。“六大将 明洞店”是主营传统牛肉汤。经高温熬制16个小时的牛骨汤,放入分量十足的牛腩肉丝、葱、豆腐、蘑菇、洋葱、粉丝等食材一块儿煮,牛骨汤浓郁的香味中渗透着微微的香辣,牛腩肉丝柔嫩香口,粉丝吃起来很Q,美味无比。
香飘万里的浓汤,温暖你的旅程
无论走多远,只要有一碗热腾腾的汤饭,你的旅程就会温暖许多。看过了这么多汤饭,有没有唤起你的食欲呢?除了韩国必吃美食,汤饭也是不错的选择。疲惫的旅途有一碗汤饭,总能让你元气满满。你喜欢哪种汤饭留言告诉小编吧。
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上传日期:17.02.21   更新日期:17.02.28
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・营业时间09:30∼18:00(韩国时间)
※中国时间 08:30∼17:00
・休息日周六日、韩国法定节假日
道路名地址”是?
2014年起,开始实施的韩国新地址标记法。
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