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首尔地铁1号线美食之旅

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地铁沿线美食
在整理沿线美食的时候发现了一个很有趣的现象,虽然都是首尔,但是每一条线路上的美食店都会有一个明显的特质区别于其他的线路。比如兴建于1971年、贯穿仁川特别市、首尔特别市和京畿道的一号线,沿途的美食大多都是从前开始就受到人们喜欢的“几十年老店”、“元祖XXX”,这些店就如同一号线一样,充满时间的厚重感。所以如果想尝试传统韩国的味道,请盯紧接下来的内容吧。
1969年开店营业--庭院嫩豆腐
1号线市厅站附近
在办公楼聚集地的市厅地区,有一家闻名遐迩的嫩豆腐老字号名店“庭院嫩豆腐猪蹄(旧 庭院嫩豆腐 总店)”汤是诱人的红色,但是不会很辣,自1969年开业以来,就一直很有人气。
代表菜单“嫩豆腐汤”共有3种口味,分别是: 猪肉、牡蛎、牛肉。提供给客人的小菜,全部是店里亲自腌渍制作而成,不含防腐剂,更健康,小菜都是可以免费续加的。来市厅的话一定不能错过这家嫩豆腐美食店哦!
米其林介绍过的40年美食店---南浦面屋
1号线市厅站5号出口步行九分钟
平壤式火锅料理专门店。样式简单的平壤水冷面,主料为荞麦粉,吃起来口感柔软细腻,冷面汤用牛肉汤中加入了水泡菜、发酵的腌萝卜和大蒜等用以调味,味香可口。
韩牛蔬菜锅是平壤的一道名菜。将牛胸肉、蘑菇、艾草、大枣等丰富的材料放入黄铜制造的容器中一起炖煮,虽然看起来和调味牛肉相似,但实际吃起来味道更为清淡温和。
装潢采用韩屋风格,别有一番韵味。您可以选择坐在大厅或是韩屋内就餐。建议想要悠闲地享用美食的朋友们选择包间(6~80人)。
另外,这家店是2018年《米其林指南》介绍过的美食餐馆,不要错过哦!
早上就开始营业的--武桥洞干明太鱼汤
1号线市厅站5号出口步行5分钟
自1968年就开业的老店,专卖一种菜品,就是用明太鱼干制而成的汤,配上鸡蛋、豆腐和葱,熬煮12个小时,看似简单,味道却回味无穷。清淡爽口的汤对宿醉很有效果,营养丰富,美容价值高。受到各国观光客的喜爱。周日早上7点也开门,来这用早餐也是不错的选择。
店内装饰着一张雪景中晒干的鳕鱼风景照。尽管要采购上等的干明太鱼非常辛苦,但是店主想要保存父亲的味道,以此激励自己要认真对待每一次下厨。对于首尔市民而言,它已经是成为生活中不可或缺的一部分了。
三代传承的经典泥鳅汤专门店--湧金屋
1号线市厅站4号出口,步行6分钟
湧金屋”坐落于茶洞大企业云集的市厅,首尔式泥鳅汤与江原道、庆尚道等地的做法不同,不使用任何酱料,只选用大个泥鳅、牛内脏和牛骨慢慢熬制汤头,泥鳅的腥味也祛除的一干二净。在很多店铺使用冰冻小泥鳅鱼做汤时,“湧金屋”坚持自己用最好的原材料做出美味呈现给每一位客人。
早餐ok!足量美味的--小公粥家
1号线市厅站12号出口
小公粥家”是一家开业于1980年代的粥专门店。由于外国游客经常光顾,还曾多次登上国外杂志,非常有名。想吃营养早餐的朋友千万不要错过这里,菜单有十多种供您选择,其中“海胆粥”和“海参蟹肉鲍鱼粥”最有人气。同时,添加了海胆鱼籽的石锅饭也很受孩子们的喜欢。店内环境宽敞干净,是您旅游的绝佳选择。
首尔的海鲜厨房--鹭粱津水产市场
1号线鹭梁津站1号出口,步行4分钟
想在首尔吃到新鲜又便宜的海鲜该去哪里好呢?答案是首尔西部的永登浦地区的“鹭粱津水产市场”。从地下2层~地上6层,海鲜商家鳞次栉比,你可以买到新鲜的海鲜后,去这里的任一家餐馆交一点加工费,便能享受廉价又物美的海鲜大餐了!近年来备受外国游客欢迎的韩国海鲜料理——酱蟹也可以在此品尝到。
有多种豆腐美食的人气料理店--豆林
1号线钟阁站2号出口,步行5分钟
每天使用当天老板亲自制作的新鲜豆腐。大豆、新鲜蔬菜等食材使用的是韩国忠清南道产的,保证了食物的鲜嫩美味和营养健康。“豆林”最大限度的还原食物本身的味道,其清淡质朴的口味正凸显出美食的魅力。本店的豆腐料理种类丰富物美价廉,你也来尝试一下吧!
国民小吃,百吃不厌的人气辣炒年糕!--JAWS炒年糕
1号线钟阁站4号出口步行1分钟
没有人会不喜欢的味道-JAWS炒年糕。拥有420家分店,Q弹的年糕,搭配上特制酱汁,辣中带甜的味道叫人欲罢不能。
糯米肠吃起来口感特别香醇,里面加入了年糕、坚果、卷心菜、胡萝卜、韭菜等特别搭配,真正做到了既美味又营养。并且没有米肠特殊的“异味”,就算是不太习惯米肠的人也可以尝试一下,吃的时候可以蘸上盐或者年糕的酱汁一起食用,味道会更佳哦。
手工油炸食品的种类有甜南瓜、红薯、鱿鱼、紫菜卷和煎饺。使用12种食材的特制面粉,搭配健康的原材料,成品不仅色香味俱全,还保证了健康。
24小时营业9种不同配料的泡菜汤--高冷地
1号线首尔站3号出口,步行2分钟
高冷地”是品尝韩国料理的最好去处。你能在本店以低廉的价格品尝到受广大顾客喜爱的五花肉和泡菜汤。24小时营业,平时午餐时间周边公司的上班族都会排队等待吃这家店。“泡菜汤有9种选择,如嫩豆腐、饺子、海鲜等口味的泡菜汤可以品尝。
本店所使用的泡菜是韩国产白菜发酵6个月以上的白菜泡菜,肉汤是精心炖煮海鲜、贝类一整天制成的高汤,蔬菜使用的是江原道产的蔬菜,保证了蔬菜的美味爽口。来首尔站一定要本店品尝韩国料理哦!
白钟元的三大天王推荐--玉川辣猪蹄
1号线东大门站3号出口,步行5分钟
他家的人气餐品“辣猪蹄”采用特制的调味料腌制而成,香气扑鼻而且辣味十足,用生菜包着辣猪蹄、蒜头一起吃,美味无比。如果吃不了辣的话,可以选择“韩方猪蹄”,在慢炖收汁料理过程中肥油被充分稀出,不油不腻且富有弹性。
始于1968年的老字号--彗星刀切面
1号线清凉里站3号出口,步行6分钟
在1960年代末韩国大米短缺的年代,韩国政府鼓励创立面食餐饮店,因此成立了这家以面粉为主材料的刀切面美食店。本店位于清凉里站附近,物美价廉,食客年龄层丰富,在每天下午2点之前座无虚席。代表菜是刀切面,仅以这一道菜品在韩国站稳了脚跟。自开店以来一直保持着当初的原汁原味,回头客也有很多。甚至在飞机机舱杂志上也被介绍过,荣登过美食电视节目。
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更新日期:18.08.13
※有时本网站可能未及时更新变更的信息,敬请谅解。
韩巢预订中心
・营业时间09:30∼18:00(韩国时间)
※中国时间 08:30∼17:00
・休息日周六日、韩国法定节假日
道路名地址”是?
2014年起,开始实施的韩国新地址标记法。
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