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韩国盛夏人气美食

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韩国的夏天其实没中国很多城市那么酷暑难耐,温度上升到30度以上,人们就会大呼太热,并通过各种方式消暑降温。带冰袖冰围巾、穿冰箱裤冰箱裙;吃1万多韩元一个的西瓜、冰爽的红豆刨冰;在汉江江畔、水上乐园、海滩享受清凉……可是,在这让人食欲大退的夏季,韩国人的主餐都偏爱吃什么呢?让小编告诉你吧!夏季来韩国旅游的朋友们,要地地道道地跟韩国人一样把这些当季人气美食吃起来哦!

以热制热
天热更容易消耗体力和精血,造成体虚,而人一虚弱就会更加怕热。因此重视饮食健康的韩国人,在夏季会选择"以热制热"的食补方法。特别是在伏天,是一定要吃滋补性料理的。
以冰制热
除了滋补以外,炎热的天热实在想吃凉爽可口的美食!也许你知道冷面,但其实还有好多适合炎热夏季享用的冰凉美食哦!。
NO1
参鸡汤
参鸡汤是在童子鸡的腹中塞满糯米、高丽人参、大枣、栗子等,长时间炖煮而成。因为味道鲜美清淡,同时又十分进补,因此当之无愧摘取了韩国人夏日滋补料理的头甲。一般1人吃1份,1份是1只鸡哦,鸡肉味道比较淡,可蘸取适量的食盐品尝。近来在参鸡汤中加入其他食材混炖而成的新式参鸡汤五花八门,如鲍鱼参鸡汤、芝麻参鸡汤、绿豆参鸡汤、黑蒜参鸡汤等等。

价位:10,000~20,000韩元/1人份
推荐店铺:北村 百年土种参鸡汤土俗村智镐韩方参鸡汤&一只鸡长安参鸡汤
冷面
冷面不仅高居夏季人气冰爽美食之首,而且也是赫赫有名的韩国代表性料理之一。面板使用荞麦粉混合面粉制作而成,韧性十足,嚼起来很难咬断,因此最好用店家提供的剪刀先将面剪短后再享用。分为分为浸在凉水和冰渣里的水冷面,以及用辣椒酱等调料拌成的红辣拌冷面,风味各异,都能带给人沁入心脾的凉爽。除了冷面专营店,一般的烤肉店也都供应冷面,可在吃完烤肉后爽口。

价位:4,000~9,000韩元/1份
推荐店铺: 明洞咸兴面屋元祖咸兴冷面乙密台
NO2
狗肉汤
狗肉汤是用狗肉和韭菜、大葱等蔬菜一起炖煮而成,微辣,在韩国被称为"补身汤"。人们在出汗体虚的夏季,经常会用一碗辣乎乎的狗肉汤来补充营养和体力。专营店里一般都会有狗肉白切肉、狗肉汤火锅、单品狗肉汤等多种菜品供选择。

价位: 单品狗肉汤7,000~9,000韩元/1人份、
狗肉白切肉25,000~40,000韩元/1人份、
狗肉汤火锅15,000~30,000韩元/1人份
狗肉汤餐馆一览
没错!这是将面条和咱们熟知的豆浆相结合的一道人气美食。将大豆或黑豆磨成的冰豆浆做汤底,放进冰镇过的面条及黄瓜丝、芝麻等就成了豆浆面,可根据自己喜好加糖或加盐。不仅凉爽可口、而且营养也很丰富哦。大多店铺都只在夏季供应呢。

价位:5,000~10,000韩元/1份
推荐店铺: 明洞嫩豆腐晋州家(汝矣岛)明洞饺子
NO3
鳗鱼在韩国是公认的滋补圣品,一般在火上烤好后和生姜丝、大蒜片等一起包在生菜里吃。有原味的和酱料味的两种,原味的烤好后蘸盐吃,味道醇香,酱料味的是在鳗鱼全身刷了几层韩国代表性的甜辣酱。另外还有一种生活在海泥中的海鳗,主要用铁网烧烤,经常被用来作下酒菜。

价位: 淡水鳗鱼20,000~60,000韩元/1条、
海鳗10,000韩元左右/1人份
推荐店铺: 新村风川鳗鱼公平洞海鳗
荞麦面
荞麦面与冷面不同,面板稍粗,容易咬断。有水荞麦面和拌荞麦面两种不同的吃法,多混有黄瓜丝、萝卜缨泡菜、海苔丝等。它是韩国江原道春川的特产,在铁板鸡店或猪蹄店通常有卖。

价位:7,000~8,000韩元/1份
推荐店铺: 春川家铁板鸡荞麦面春川荞麦面
其他“以热制热”人气料理
牛骨汤

7,000~10,000韩元/1人份

推荐店铺:

晋州家(南大门) 、银湖餐馆、车熊家 吃野菜的熊
牛骨汤
7,000~10,000韩元/1人份
推荐店铺:
晋州家(南大门) 银湖餐馆车熊家 吃野菜的熊
辣牛肉汤

5,000~8,000韩元/1人份

推荐店铺:

六大将
辣牛肉汤
5,000~8,000韩元/1人份
推荐店铺:
六大将
泥鳅汤

7,000~9,000韩元/1人份

推荐店铺:

春香谷南原泥鳅汤
泥鳅汤
7,000~9,000韩元/1人份
推荐店铺:
春香谷南原泥鳅汤
脊骨土豆汤

20,000~30,000韩元

/1小锅

推荐店铺:

真利味、元堂脊骨土豆汤
脊骨土豆汤
20,000~30,000韩元
/1小锅
推荐店铺:
真利味元堂脊骨土豆汤
其他人气“凉”面
拌面

4,000~6,000韩元/1人份

推荐店铺:

明洞老奶奶面条、王妃家
拌面
4,000~6,000韩元/1人份
推荐店铺:
明洞老奶奶面条王妃家
泡菜面条

3,000~7,000韩元/1人份

推荐店铺:

姜虎东白丁、羊哲北、鞋垫
泡菜面条
3,000~7,000韩元/1人份
推荐店铺:
姜虎东白丁羊哲北
鞋垫
醋鸡汤面

10,000~30,000韩元

/1人份

推荐店铺:

 皇后名家 光化门店
醋鸡汤面
10,000~30,000韩元
/1人份
推荐店铺:
皇后名家 光化门店
日式荞麦面

7,000~8,000韩元/1人份

推荐店铺:

儒林面
日式荞麦面
7,000~8,000韩元/1人份
推荐店铺:
儒林面
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更新日期:17.07.13
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