海鲜
烤鱼 생선구이
价位 :7,000～15,000韩元
在韩国也有吃烧烤的饮食文化，韩国的烤鱼一般是将盐洒在鱼上，用直火的方式烤熟了后以定食的形式端上桌。低廉的价格、多样的小菜还可以1人份起点餐的烤鱼是工薪族们午餐中最多出现的菜单之一，也因此午餐时间会比较混杂。
＜主要种类＞
韩国的烤鱼一般是秋刀鱼、青花鱼、鲅鱼和黄花鱼4种，大部分烤鱼店都具有浓厚的大众氛围。许多烤鱼店从清晨就开始营业，不论是早晨还是午餐都可以在烤鱼店解决。有的游客甚至会趁早上到烤鱼店品尝啤酒、烧酒与烤鱼的美味。 | |||||||
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＜就餐指南＞ |
大部分烤鱼店都是伴随着小菜、米饭，以定食的形式售卖。因为鱼本身带有盐分，经过烧烤后空口吃也很好吃，但更多的韩国人喜欢蘸着芥末酱油吃。  定食(例) |
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＜韩国各地可以吃到的烤鱼料理＞ |
在韩国全国各地都能吃到烤鱼，首尔的东大门地区就有一条由烤鱼专卖店组成的细长的街名叫“东大门烤鱼胡同”。因为每家店都是在门口用炭火烤鱼，所以这里一整天都飘逸着令人垂涎欲滴的烤鱼香味。  |
韩国安东市的腌青花鱼(类似咸鱼)非常出名。
据说朝鲜时代时期，在东海沿岸的盈德捕捞上来的青花鱼送到内陆的安东路上需要2天的时间，在那个没有冷冻设施的年代，人们只有靠盐腌才能保证鱼的保质期更长，腌青花鱼也由此而来。安东腌青花鱼在现在的韩国非常有知名度，油脂和肥厚的鱼肉深受海内外游客的喜爱。 | ||||||
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此外，济州岛的烤刀鱼、烤加吉鱼也非常受游客们的青睐。 |
