辣椒酱 고추장

辣椒酱的主要原料是辣椒粉、酱曲、糯米粉、盐，把这些原料混合搅拌均匀后放入罐子里发酵几个月就完成了。全罗道的淳昌郡水质纯净，气候适宜发酵，因而成为著名的辣椒酱产地，连淳昌这个地名也成为了随处可见的商品名了。辣椒酱有各式包装，在各大超市、百货商店都可以看到管状包装、塑料容器等包装的辣椒酱商品。