韩国旅游攻略

奖忠洞猪蹄街

  • 拥有半个世纪以上历史的猪蹄街
    猪蹄料理是指将猪蹄放在由中药、酱油、砂糖等调配而成的料汤里进行蒸煮,最后将蒸煮后的猪蹄切成适度的肉片的美味料理。嫩滑的猪皮含有丰富的胶原蛋白,在年轻女性顾客之间享有至高的人气。 在韩国,有两条猪蹄专门店汇集的胡同。一条是位于首尔西部的孔德猪蹄・韩式煎饼胡同,另一条是位于南山脚下,从地铁3号线东大入口站步行便可到达的奖忠洞猪蹄街。
    猪蹄最早是源自北朝鲜的一种大众料理。1960年,来自于北朝鲜・平安道的一位女性在该地开起了一家食堂。最初是将猪蹄作为一种人们饭后可以轻松享用的下酒菜搬上桌面的。
    1963年,韩国最初的室内竞技场・奖忠体育馆(左下方照片)座落于附近。1960~70年代,篮球、摔跤等各种竞技体育项目开始盛行。比赛结束后的选手或是前来加油助威的粉丝们都会选择附近的餐厅就餐。
    当时,人们吃着美味的猪蹄喝着小酒,尽情畅谈的场景随处可见。现在所能看到的数家猪蹄专门店组成的猪蹄街正是从那样的背景下发展起来的,也因此成为全国著名的美食街之一。
    适合与猪蹄一起享用的超人气美食!
    可以与猪蹄一起作为套餐来点的菜单有很多。在以辣椒酱为底料的调料里加入荞麦面和蔬菜做成的貌似沙拉的面料里——荞麦面就是其中之一。它所特有的酸甜味可以将猪蹄的油腻感抵消,堪称绝配。另外,味道柔和香脆的绿豆煎饼也是不可或缺的菜单之一。火候极佳的绿豆煎饼与马格利米酒的组合也是令人称赞叫绝的搭配。
    荞麦面
    荞麦面
    绿豆煎饼
    绿豆煎饼
    一览汇集于猪蹄街的众家猪蹄专门店!
    猪蹄一般是由红色的辣酱料蒸煮而成。最近,在市面上还出现了凉拌猪蹄等各种新型猪蹄料理。奖忠洞猪蹄街上的店铺则一直沿用昔日的制法,一成不变地为您提供着原汁原味的美味猪蹄,倍受人本的一致好评。协同孩子一起前来用餐的常客络绎不绝,您也一定要来这里尝一尝这如此美味的猪蹄!

分享到

更新历史
  • 上传日期18.01.26
  • 更新日期15.11.02

※ 刊登内容均为采访后如实、谨慎地记载而成,若与刊登的店铺之间发生利益冲突或其他矛盾,本网站概不负责。

※有时部分店铺信息发生变化时,未能及时通告本 网站,故本网站不能始终保证记载内容的完整性和 正确性。运用本网站提供的信息时,一切责任自负。

Top