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南大门韩国美食全攻略

小巢人 : 陈天天

南大门韩国美食全攻略

你也许并不了解的南大门

也许喜欢购物和时尚的你，听说过韩国东大门，国内不少商家卖衣服的推销词也是“韩国东大门原单”。那你是否知道韩国还有个地方叫南大门呢？而且这个南大门市场比东大门更接地气，有更多传统美食，还更能让你感受韩国普通民众日常生活的气息噢！
先用韩巢地图看看南大门的在哪吧！韩巢地图上无比贴心地对南大门美食街都有标记！

看到南大门美食街的标记了吗？

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南大门介绍

由于我真的去南大门太多次，以至于我的朋友们已经把南大门认证为我家，南大门东西很多，然而我“回家”的目的只有一个：吃东西。
南大门值得吃的东西真的很多，今天我就要把家珍都拿出来给大家数数。不过，比起我这个眼里只有食物的吃货眼中的南大门，为了方便你全面了解，你可以参见韩巢的南大门介绍。

带你玩转南大门市场

中央主街上的大包子

首先，也是最强烈推荐，我几乎每次必吃的——中央主街上的大包子。
中国地大物博，各种菜系的美食很多，来韩国待了大半年的感觉就是，韩国食物种类比较有限，一般正餐必备元素就是辣白菜。中国有小笼包大肉包，灌汤包生煎包，百种包子千般美味，我本来以为韩国不会有能让我惊艳的包子，直到吃到这家手工大包子，我才肯承认是我太武断了。
这家包子王（我不知道怎么翻译才是正确的，姑且让我结合韩语发音和我自己对它的推崇叫它包子王吧！）的包子有两种口味：原味的和辣泡菜味的。
个人认为，即使你不能吃辣也可以尝试辣泡菜味的，因为它根本就不辣，个人不推荐原味，原味就是平淡得不能更平淡的口味，吃到了辣泡菜味的包子之后你会一秒钟忘记原味包子的味道，不是我夸张，这是很多朋友吃后得出的结论。
为什么强烈推荐这家包子，因为它真的可以用皮包馅多来形容，那个包子皮真的薄得快赶上灌汤包了。当然，灌汤包的包子皮是有点硬的，所以有些人会不吃灌汤包的皮，但是这个包子的皮真的是又薄又软。这家包子非常火爆，经常有不少人排队，还好他们家出包子出得快，即使排队也不用等很久。热乎乎的包子刚出笼的时候热气腾腾，白白胖胖的包子一个个圆圆乎乎地摆在那一大盘，一盘大概有五十个左右，不一会就没了。
包子价格不便宜，5个3500韩元，每个包子就比国内普通大小的灌汤包大一点，按照我和我朋友的饭量，每人吃俩就差不多饱了，但是我们来一次南大门，怎么会只吃一种美食呢……

辣泡菜包子！

可以看到薄薄的皮和足足的陷的辣泡菜包子

佳梅谷昔日手工大包子&手工刀切面
热乎乎的包子，经常大排长龙的南大门肉包子美食店
首尔 > 南大门 & 首尔站

地址 : 首尔特别市中区南大门市场4街42
交通 : 4号线会贤站5号出口，步行1分钟

各色美食街

南大门的美食街有好几条：刀削面街，带鱼胡同，传统韩国美食街。这几条是我去得比较多的，当然还有很多有着固定摊位的摊点，分散在市场的各个地方。下面我就逐一来介绍一下。

刀削面街

刀削面街大概就五十米长，在会贤站5号出口右手边斜对面，从一个很不起眼的小门进去。南大门挺大，很多美食街都藏在里面，入口还不明显也不起眼，要是在主要街道上走走逛逛，很容易错过。
刀削面街在饭点的时候可以用人声鼎沸来形容，里面的过道并不宽，大概只能容下两个人并排走，但是各种传统韩国面食一应俱全。每家都是卖面的，竞争也很大，姨母们都会非常热情地请你坐下。
我和朋友点的一种刀切面，一种刀削面片(类似疙瘩汤)，都是乌冬面那种清淡汤底，有少许油豆腐和海苔碎以及葱花提鲜。不过有一个缺点，让我没有再去吃第二次，就是每人至少点一份食物，这里又只卖面，一人一碗面下肚，哪还吃得下别的，这样来南大门岂不太亏了！
所以，虽然刀削面街是一条特色美食街，但我只推荐面食爱好者去吃，非面食爱好者，看看逛逛就好，把你有限的胃留给其他那么多的特色小吃吧！

隐秘而紧凑的刀削面街

清淡鲜香的刀削面

带鱼胡同

带鱼胡同，里面真的有好多家小店，每家都有的辣带鱼汤，似乎是这条胡同的基本配置。带鱼汤看上去红得鲜艳，其实也不怎么辣，应该是韩国辣酱出的效果，汤里有带鱼和萝卜，带鱼炖得很软，萝卜入口即化，8000韩元是一人份，如果点带鱼汤的话服务员会直接问你吃几人份，然后就会给你上几人份。
我一般都是看哪家坐的韩国人多就进哪家，我去得多的也是最喜欢的一家是有烤鱼的一家，他家门口就有烤架，烤架上面有各种鱼，烤得金黄香脆的让人十分垂涎。我吃过他家的各种烤鱼，基本上都是海鱼，刺很少，表皮烤干了吃起来很脆，烤的时候应该刷了很多油，表皮有点微微煎过的感觉，不止脆还很香，强烈推荐！烤鱼也是8000韩元一份。其实去带鱼店吃东西也可以吃到很饱，因为他们会送很多小菜，除了一般韩食店会送的泡菜类小菜，他们还会送鸡蛋羹或者豆渣汤，以及野菜汤，不同的店送的不太一样，但是炸鱼片是都会送的，而且炸鱼片真的很好吃，外酥里软，味道很鲜美！

红红火火却不辣的带鱼汤

外酥里嫩的烤鱼

鲜辣的调味烤鱼

赠送的小菜有鸡蛋羹，炸鱼，泡菜，紫菜，还有芥末酱油蘸料哦

穿插一个小故事——

插入一个在一家带鱼店吃饭时候的小故事，当时中韩关系敏感，朋友们一起出门的时候我们都在想要不要韩国人问起国籍就自称新加坡人，反正会讲中文和英文的说是新加坡人也不会奇怪……但是开玩笑是这样开，真正开口还是会说自己是中国人。
当时我们去带鱼胡同正值饭点，很多店都爆满，我们不得不随便找了一家能容下我们的店，而且就在门边。当时门边坐着在店里干活的老奶奶，奶奶看到我们点餐的时候不怎么会韩语，就问我们是不是中国人，我们心里有点忐忑，为什么要好奇我们是不是中国人啊，我们只想安安静静地吃顿饭而已啊！但不回答总归不礼貌，我们就用有限的韩语回答她：是的，但我不会讲韩语，抱歉。老奶奶听到我们说抱歉之后非常不能理解：有什么好抱歉的啊，你们来小店吃饭有什么抱歉呢，我们感谢你们才是啊。不得不说，当时听奶奶这么说真的是一股暖流涌上心头。
我看到过关系紧张的时候国内饭店不给韩国人提供服务的新闻，我父母亲友也时常关心我在韩国会不会因为中国人身份受到不合理的对待，这只是一个做服务的老奶奶，她竟然能把政治和人民区分得这么开，想法这么温暖，太让人感动了。此外，这些店里基本都会有中文菜单，有些的店里会有能讲中文的服务员，所以点菜什么的不用担心。

南大门市场红烧带鱼胡同

传统美食街

传统韩国美食街基本上就是你能想到的传统韩国菜，这里都有。但是我个人不是很推荐在这里吃，这里的优点是吃的东西种类全，你可以在一条街上吃到大部分你能想到的韩国传统美食，时间紧凑来不及到处探索特色店又想吃传统美食的话可以选择这里，但如果时间充裕，想吃到更有特色的传统美食店，我觉得可以自己再权衡一下。

美食街的店家都会在门口摆上自家菜谱的模型，诱人无比

分散各处的小吃

小吃部分来了！
南大门的小吃真的太多了，片猪蹄，油炸糖饼，烤糖饼，红豆包，杂菜饼，各种鱼饼，烤红薯，炸面包……这些我都尝过，我没法排出个好吃程度一二三四五，但是如果从游客的角度出发，尝试比较特色的我觉得会更有意义一点，所以我比较推荐游客尝试糖饼，油炸的和烤的各有各的好吃，馅料虽说都是甜但也有不同，似乎都有一种特殊香料的味道，甚至有点中药里才能吃到那种的淡淡香味。糖饼刚出炉的时候烫口，但是这时候吃最棒的一点是内陷是流质的而且非常浓稠，就是传说中的爆浆感，让人吃得又烫口又满足，而且内陷并不是纯糖，还有一些我不知道是什么的材料，让很多种香味混合在一起，唇齿留香。没留下照片是因为要趁热吃，吃的时候又会爆浆，只能尽快吃完它！

片猪蹄和鱼饼这里也有很多，但我个人没有在这里吃，因为太占肚子了！烤红薯很香甜很软糯，大老远就能闻到那个小烘烤箱里飘出的红薯香，我不知道是这个烘烤箱比较高级还是红薯品种不一样，真的比国内的烤红薯好吃！杂菜饼虽然有很多人排队买，但是我吃了一次之后并没有回购的欲望，因为我觉得并不算很特别，和国内的烙粉丝馅饼差不多……

红豆包，我是红豆的忠实爱好者，一切和红豆有关的食物对我来说都是很可能很好吃的，所以红豆包我也是绝对不会错过。这里的红豆包不是豆沙包，红豆馅是能吃到豆沙和一颗颗红豆的，感觉真的是熬出来的馅，诚意满分，皮很松软，没有泡菜包子王那么薄，要描述的话就是不算厚的那种程度。

每次去南大门我都要取舍很久吃什么不吃什么，没办法，谁让我只有一个胃呢！

软糯香甜的烤红薯！

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