韩国最正宗台式小笼包的滋味

传统吃法比较讲究，由于小笼包中含有大量汤水，所以吃起来务必要小心。首先，将小笼包夹入小碟中，要小心不要将皮夹破。在小笼包侧面咬开一小口，略微吹凉一些。流传的吃法先喝汤，这个理念是正确的，小笼包的精髓就在于汤，保证小笼包美味不流失的方法是待汤汁稍凉之后，将整个汤汁送入口中，让汤汁在嘴中完全包住小笼包，封住美味，毫不流失。
吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。小心翼翼地提出来(好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不会破)，放在醋碗里（按照自己的需求），对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着。
当然，每个人都有各自的吃法，像大熊自己就是喜欢喝一小口汤汁，之后沾一下酱料。