韩国旅游攻略

令外国人感到不可思议的韩国料理

  • 仿佛每个国家都有几道被外国人看来不可思议的奇特料理,韩国当然也不例外。看到这些料理被摆在面前,也许你会目瞪口呆,但韩国人却能吃得津津有味,而且都还是颇受他们喜爱的人气美味呢。好奇是哪些料理么?跟小编一起来看看吧。来韩国旅游时,除了吃那些来韩必吃烤肉拌饭参鸡汤以外,鼓起勇气试试这些奇特料理哟!
    生章鱼
    看过电影《老男孩》的朋友,肯定对片中大叔将蠕动的生章鱼往嘴里塞着吃的一幕印象深刻,这个场景也许令不少观影者当时就觉得恶心,但是在韩国人看来,这其实是再正常不过的了,因为生章鱼嫩滑爽口,是韩国人当生鱼片概念一样经常吃的一道料理而已。可以在一些海鲜饭店里点这道菜,也可以在诸如鹭粱津水产市场这样的地方买了鲜活的章鱼后拿到旁边餐馆里让店家给你做。一般的做法是将其与芝麻油盐、蒜末等一起拌,吃起来其实还挺香的。就是看到满盘子蠕动的章鱼身躯,然后夹在筷子上还能感受到它们在奋力扭动的力气,会觉得很残忍。选择吃与不吃,由你做主。
    生拌牛肉
    你可能完全可以接受5分熟的牛排,可是你能接受百分百全生的牛肉么?生拌牛肉就是这么一道全生的牛肉料理。因为是生吃,所以这道菜对牛肉的要求很高,必须是特别新鲜的牛肉, 而且多取自牛腰到牛臀的大块瘦肉,切成丝状与芝麻、香油、梨丝、生蛋黄一起拌,吃起来其实没有肉腥味,而且肉质柔软嫩滑又湿润,口感很不错哦!在韩国,生拌牛肉深受人们特别是大叔们的欢迎,经常被用来作为下酒菜,当然也常被搭配拌饭做成生拌牛肉拌饭。值得一试!
    生牛肝、牛百叶
    当一盘生牛肝、牛百叶摆在你的面前时,不要想着它们是用来涮火锅的,直接蘸上芝麻油盐或辣椒酱入口吧。这道菜大都会在烤牛内脏的店出现,一般作为免费赠送的下酒菜,当然也可以单点。嚼起来,口感非常独特,需要自己亲自体会。韩国的国民妹妹IU(李知恩)曾向媒体公布,生牛肝是自己的最爱!
    斑鳐
    第一次邂逅斑鳐的时候,小编直接捂起了鼻子,那真是一股比大酱要难闻许多倍的氨臭味,感觉让人无法下咽。可它在韩国却是超人气的海鲜,吃起来弹性十足,一般与马格利米酒是绝配。还有一道叫“三和”的料理,就是把斑鳐和白切猪肉一切放在辣白菜上吃,这么以来斑鳐的臭味就会被中和。另外,常见的吃法还有辣拌斑鳐及斑鳐生鱼片冷面。如果你只追求口感,不在乎嗅觉气味的话,斑鳐很值得一尝!
    蚕蛹
    听起来和看起来都会让人敬而远之的蚕蛹,在韩国却是一道人气街头小吃。一大锅热气腾腾煮好的放在街头,用一次性纸杯装成一杯一杯的卖。其实吃起来不仅没有怪味,而且很香口。据说蚕蛹的蛋白质含量丰富,因此其营养价值很高。韩国的男女老少都喜欢这道小吃。
    如果你去水产市场,就能看到这让人顿时起鸡皮疙瘩的货,肉粉色软体,像肠子又像扩大版的肉虫,不停地蠕动,这其实是一种海鲜,名字叫螠,别名海肠。这种看起来长得恶心的海鲜,韩国人居然最喜欢生吃。当然必须是活的新鲜的螠,将两头带刺的地方剪掉,洗干净后切开,就直接蘸辣椒酱或芝麻油盐开吃了,吃起来没什么特别的味道,就是口感脆脆的!据说它富含蛋白质及人体必需的多种氨基酸、微量元素,营养价值很高呢。记不记得《来自星星的你》剧中,千颂伊(全智贤饰)在游轮上就说过烧酒再加一盘螠,绝配!
    柄海鞘
    这个东西刚吃的时候感觉像个小石头,硬硬的,经常在海鲜汤或辣炖海鲜中作为配角出现。虽然小编不理解韩国人喜欢吃它的什么,可是它就是那么一个受韩国人喜爱的存在。使劲儿咬一口下去,会有一种味道独特的汁水流出来,所以要小心烫嘴。韩国人说吃的就是那个汁水,说那是海洋的味道。好吧,如果你也喜欢海洋的味道,不妨试试看。

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更新历史
  • 上传日期18.01.25
  • 更新日期17.11.21

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