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新林洞米肠城

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米肠,是韩国一道特色料理,在猪肠里灌入猪血、糯米、粉丝等然后蒸制而成。在街边小摊上经常可以看到,而且多与辣炒年糕搭配在一起卖。然而,韩国本土的吃货们在街边摊点吃米肠多半只是为了解饿,而真正想吃米肠需要解馋的时候,大都会去首尔新林洞的米肠城。想首尔深度游?想摈弃景点的餐饮,跟韩国现地人一样体验寻觅地道美食的乐趣?那就该去隐藏在首尔各地的各种特色美食街。今天说米肠,就先一起来了解一下新林洞米肠城。
所谓新林洞米肠城,它不是一段街道或胡同,也不是一个偌大的市场状,而是由两个建筑组成,那就是“阳地民俗米肠城”的2~5层和“元祖民俗米肠城”的1~3层。以前从20世纪70年代起,这里就有很多米肠店摆在路边,后来于1992年米肠城建筑兴建起来后,摊点们渐渐汇聚在了一起,形成了今天的局面。
阳地民俗米肠城
阳地民俗米肠城
元祖民俗米肠城
元祖民俗米肠城
招牌菜品及价格
这里的招牌菜品当然是米肠,然而这里的米肠却别具特色,最受欢迎的当属“白米肠”和“调味米肠”。“白米肠”并不是因为米肠是白色的,而是将米肠与猪肝、肥肠、年糕片及包菜、洋葱、苏子叶、大葱、胡萝卜丝、粉丝、蒜头等一起放在铁板混炒而成,由于外相看起来是白白的,所以取名“白米肠”。蘸取提供的芝麻蒜末辣椒酱,然后用苏子叶包着吃,堪称绝味。担心有猪的杂味?因为加入了大量香气四溢的野芝麻混炒,所以只有满口香啦。“调味米肠”则是在混炒时混入了大量特制的辣椒酱,所以看起来红红火火,吃起来也是辣得让人直呼过瘾。不论是吃白米肠还是调味米肠,吃完都记得点份炒饭,这可是韩国吃货们的大爱。很多人会就着米肠小酌几杯烧酒,而不想喝酒的话,建议来份自制米酿,可以减缓吃久了之后稍微生出的腻口感哦。除了这两道招牌菜品以外,还有米肠汤饭、米肠鱿鱼混炒等多种菜式供选择。
白米肠 7,000~7,500韩元/1人份,图为2人份
白米肠 7,000~7,500韩元/1人份,图为2人份
调味米肠 7,000~7,500韩元/1人份,图为2人份
调味米肠 7,000~7,500韩元/1人份,图为2人份
亲切热情的庶民氛围
除了“元祖民俗米肠城”的1层整个是一个大规模米肠店“机灵鬼元祖米肠”(24小时营业)以外,其他各层都是很多个小摊点汇聚在一起,从10:00营业到次日1点左右。每个摊点上挂着整齐划一的商号和商牌,简单的长条桌椅,桌上都摆着用来现炒米肠的铁板锅。小冰箱、老电视、带着围裙的大叔大妈摊主……浓郁的庶民风!摊主们个个对人亲切热情,很多摊点还上过电视,到底该去哪家?着实让人为难。
阳地民俗米肠城
阳地米肠城的2~5层,都是小小的摊点。建筑内设有电梯,洗手间、吸烟室等设施每层都完备。
2层
2层
3层
3层
4层
4层
5层
5层
元祖民俗米肠城
元祖民俗米肠城是1~3层,1层整个是一家规模大、全眼粉色的“机灵鬼元祖米肠”店,2、3层也聚集着众多摊点。与阳地民俗米肠城的层面积差不多大,建筑内也设有电梯,每层洗手间、吸烟室也都是有的。
1层,整层为一家餐馆
1层,整层为一家餐馆
2层
2层
3层
3层
人气旺铺
从1999年开始入驻阳地民俗米肠城,由于味美量足而被多家媒体报道过。后来规模逐渐扩大,在旁边又新开叔叔家2号分店。
韩语名字:삼촌네집
位置:阳地民俗米肠城4层404号、408号(2号店)
电话号码:02-876-7704
机灵鬼元祖米肠
这里规模最大的一家店,自1976年开业。整个店铺宽敞整洁,而且桌椅、墙壁装饰都呈现可爱的粉红色,上过许多电视节目。
韩语名字:또순이원조순대
位置:元祖民俗米肠城1层
电话号码:02-884-7565
全罗道南原家
虽位于最里面的角落,却依旧人气不减。取名于创业老板的故乡——全罗北道南原市。店主阿姨满面和蔼可亲,待人十分亲切。
韩语名字:전라도 남원집
位置:元祖民俗米肠城3层312号
电话号码:02-886-9198
全罗道一味家
看起来善良、真诚的中年店主夫妇总是给客人无微不至的细心服务,分量大、味道好,有着浓郁的香味,因此拥有很多回头客。
韩语名字:전라도 일미집
位置:元祖民俗米肠城3层315号
电话号码:02-875-0956
怎样去新林洞米肠城?
地址:首尔特别市 冠岳区 新林洞
서울특별시 관악구 신림동
1.从新林站3号出口出来,直走。
1.从新林站3号出口出来,直走。
2.约50米后,可看到屈臣氏,在此右转至巷子里。
2.约50米后,可看到屈臣氏,在此右转至巷子里。
3.沿着巷子走大约1分钟,就可看到路口处两栋楼,即是阳地民俗米肠城和元祖民俗米肠城。
3.沿着巷子走大约1分钟,就可看到路口处两栋楼,即是阳地民俗米肠城和元祖民俗米肠城。

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更新日期:15.10.22
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