韩国的饮食文化

对于中国人来说，韩国料理并不陌生，国内大大小小的城市都能看见韩料的踪影，但是国内的韩料种类却总是翻来覆去那几样，味道也大多经过改良更适合中国人的口味，有些并不能称作是真正的韩料，那么在韩国的韩国料理又有哪些呢？

从知名度较高的泡菜、烤肉、拌饭、紫菜包饭，到尚还未广为人知的生拌牛肉、酱蟹及各种火锅、汤等，都强烈地吸引着对韩国感兴趣的人们。作为中国的邻邦，在主要食材、餐具等方面，韩国与中国有着许多相似之处，但韩国的饮食习惯、礼仪等还是很有自己国家特色的。让我们一起来了解韩国基本的饮食文化，更好地享受韩国美食的乐趣吧！

很多韩国料理看起来火红、吃起来辛辣，其中起着重要作用的就是辣椒。生辣椒、辣椒粉等都是在制作料理时经常被使用的香辛料。
除此以外，大量使用大蒜、生姜等香辛料蔬菜也是韩国料理的一大特征。韩国大蒜的消费量之高，也可以侧面看出韩国料理有助于增强体力吧。

韩国饭桌上的礼仪，有的跟中国类似，有的却和中国相反，也有的是中国没有的。来韩国前了解一些韩国基本的用餐礼仪，在韩国的饭桌上不会显得格格不入，享用美食的心情也会更加美好！