来韩国必买之一——香蕉牛奶

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香蕉牛奶的历史

走进韩国任何一家便利店、超市，甚至是地铁站里的小商店，都可以看到这种外观让人联想起泡菜坛子的胖嘟嘟的香蕉牛奶。不过，这看上去小小的加工乳饮料，年龄却已经算是“大叔”级别的了哦。下面我们就先来八一八这香蕉牛奶的历史吧。
香蕉牛奶最早由韩国宾格瑞(Binggrae)公司于1974年推出，至今已近40年。尽管现在香蕉牛奶已经融入了韩国大众的日常生活，但在它最初诞生时可是一种颇为奢侈的“高级饮料”呢。50、60年代的韩国在战后的阴霾中艰难喘息，物资也极为匮乏，普通民众根本喝不到新鲜牛奶，只能偶尔接触到随驻韩美军进入韩国的奶粉。而从70年代开始，随着韩国经济的复苏，民众对牛奶的需求也跟着见长，时任总统朴正熙看到了牛奶经济的前景，将牛奶供应作为扩大消费政策的一环开始大力倡导。正是在这种背景下，宾格瑞公司捕捉到了商机，将当时同样是贵族水果的香蕉与牛奶结合起来——香香甜甜的香蕉牛奶就此诞生！在新鲜牛奶还没有普及的70年代，宾格瑞便已经在香蕉牛奶中添加了85%以上的鲜牛奶(非还原乳)，你说这香蕉牛奶高不高级？

澡堂、火车与香蕉牛奶——韩国人温情的集体回忆

小小的香蕉牛奶，在长长的时间里伴随着许多人的童年一起走过。正因为在它最初诞生时带着一种“贵族”形象出现，可以喝到香蕉牛奶便成为不少孩子心中小小的心愿。而如果你问韩国30岁左右的人们，提到香蕉牛奶会想到什么？他们可能大多都会告诉你——澡堂。

除了关于“澡堂”的记忆之外，韩国人对于香蕉牛奶还有另外一种特别的情愫。据宾格瑞的负责人介绍说，在韩国，不少人都有“送给喜欢的人一瓶香蕉牛奶”的回忆。“小小的，拿在手里，就是那样一种非常单纯而温暖的感觉”。香蕉牛奶也常常出现在旅行者的背包里、火车上，不知从什么时候开始，它就变成了旅行者忠实的朋友。
尽管现在香蕉牛奶已经成为十分大众化的“国民饮料”，想喝香蕉牛奶也根本不用去澡堂了；但在不少人的心中，这甜甜的香蕉牛奶带给他们的，或许更多的是让人嘴角浮起微笑的青涩回忆吧。

坛子牛奶”的故事

宾格瑞的香蕉牛奶从诞生至今，虽然也推出了一些新的口味，但在外形设计上却始终保持了人们所熟知的这种上头细、中间粗的小坛子形状。这胖乎乎的小坛子，握在手里刚好占满手心，因此也被喜爱它的人们亲切地称为“坛子牛奶”、“手榴弹牛奶”等。不过，你一定没有想到，就是这小小的“坛子牛奶”，在近40年的时间里已经卖出50亿瓶之多，平均每天售出80万瓶以上，并且连续多年在韩国便利店的饮料销售保持NO.1的纪录，是名副其实的“国民饮料”。

那么，这个设计最早是怎么来的呢？据说，坛子的设计与70年代的城市化进程(韩语中称之为“离农现象”)是分不开的。从60年代开始到70年代逐渐深化的“离农现象”让很多年轻人都远离家乡，到工业化的城市中寻找出路。在这样的时代背景下，很多地方都充满一种思乡情绪，于是，这种让人很容易联想到家中腌泡菜用的坛子的设计也就这样应运而生了。

小贴士

“坛子牛奶”的包装设计经过专利认证，只有宾格瑞公司的香蕉牛奶才有。另外，虽然目前在中国的北京、上海和青岛等大城市也可以买到宾格瑞的香蕉牛奶，但原装进口的香蕉牛奶是印有“坛子牛奶”图案的纸盒包装(便于运输及保存)。
※2014年9月起，经改善生产工艺、增加流通期限后，宾格瑞开始向中国出口坛子包装的香蕉牛奶。

香蕉牛奶与广告代言人

高昌锡(左)、金瑟琪(中)、金宇彬(右)(2013年)

在为宾格瑞香蕉牛奶代言的明星艺人中，有不少都是人们所熟知并喜爱的韩流明星。如《Running man》的女神宋智孝(2003)、演员金来沅(2004、2005)、歌手金昌完&李英雅(2006)、《穿透屋顶的High kick》主演丁一宇(2007)等、《金炳万的丛林法则》中的格斗选手秋成勋(2008)、少女时代(2009)、《花样男子》李敏镐(2010)、模特儿金宇彬、演员高昌锡、金瑟琪(2013)等等。在这些明星之中，有不少都一直以酷酷的外形或冷峻的形象出现，但一拿到香蕉牛奶就变成了充满爱的邻家大哥。

当然，这样的产品形象设计与宾格瑞的销售策划有着密切的关系。但不能否认的是，经过几十年的时间之后，香蕉牛奶的确已经融入了韩国人的日常生活，变成某种不需要语言的表达方式，正如它标志性的广告语那样——“从心到心”、“填满你的心”。

(2003年)
一边品尝香蕉牛奶一边露出迷人的微笑的宋智孝

(2005年)
坐在长椅上的金来沅被大眼睛的小女孩盯到不忍心不让出手中的香蕉牛奶

(2008年)
铁汉秋成勋在喝到香蕉牛奶之后露出让人忍俊不禁的纯真笑容

其他品牌的香蕉牛奶

尽管宾格瑞是香蕉牛奶产品的元老级品牌，但目前市场上也有不少其他大型食品企业推出的香蕉牛奶，不同品牌的香蕉牛奶，它们的味道是不是都一样呢？

Dongwon的香蕉牛奶(2009年)

首尔牛奶(SEOULMILK)的香蕉牛奶(2010年)

首尔F&B barbapapa香蕉牛奶(2017年)

香蕉牛奶试饮会(盲测)

香蕉牛奶有这么多不同的品牌和产品，为了验证它们的口感究竟如何，我们特别请来自中国、韩国以及日本的共6位小编(各国2人)对6种香蕉牛奶进行了测验(Blind test)，让他们在不知道自己喝的是哪种的情况下对其口感、味道等进行评价。被用来进行测试的香蕉牛奶包括宾格瑞的3种口味(原味、低脂、坚果)和每日乳业、purmil以及首尔牛奶的产品。我们将最高评价设定为5颗星，最后根据6个人的综合评分算出平均分数，并在结果揭晓后对参加测试者进行了简短的采访。

宾格瑞市场销售部代表

在进行测试之前，我们特地采访了宾格瑞公司市场销售部的负责人，并问道对香蕉牛奶的盲测有怎样的期待。出乎意料的是负责人表示“不敢保证宾格瑞的产品在盲测中会胜出，因为每个人的口味都会多少有些不同”。不过我们还是来一起看看这最后的结果究竟如何吧。

6种被写上编号分装
在小杯里的香蕉牛奶

按照编号
每种各取1杯进行品尝

在品尝后
写下自己的感受

综合评价结果

	客观数据			主观评价(★★★★★)
编号	原乳含量	牛奶果汁含量	热量(kcal)	色泽、口感、香味、甜度等
1	85.715%	1%	195
2	83%	1%	165
3	48%	1%	180
4	80%	1%	195
5	还原乳 52.186%	0.5%	202.5
6	42%	2%	155

香蕉牛奶——这样喝更好喝！

香甜的香蕉牛奶除了单独喝之外，还有不少美味的搭配Menu哦！比如宾格瑞的负责人向我们推荐的香蕉牛奶+辣炒年糕的吃法，微甜柔和的口感刚好中和掉辣炒年糕那火辣的灼热感，搭配度满分！或者可以用香蕉牛奶冲早餐麦片，这吃法可是在前段时间由李准基主演的电视剧《两周(Two weeks)》中出现过的呢。另外，在很多地铁站内还可以购买到鲫鱼烧型热三明治(“Happy sopong”)，热乎乎的搭配冰镇过的香蕉牛奶，既能充饥又有营养；也可以寻找一下韩国知名的吐司店连锁“Isaac吐司”，感受一下韩国人在匆匆的早晨，就像这样一份吐司一瓶香蕉牛奶的日常生活。不管是哪种吃法，下次都可以试试哦！

辣炒年糕

麦片

鲫鱼烧型热三明治

吐司

※本文部分内容根据宾格瑞公司负责人的采访内容编辑而成，但不含广告成分
※宾格瑞公司提供相关图片及资料

香蕉牛奶的首家主题咖啡厅&商品

2016年韩国香蕉牛奶公司宾格瑞(BINGGRAE)在东大门的“现代城市奥特莱斯”地下2层开了一家以香蕉牛奶为主题的“YELLOW CAFE” ，这是韩国首家香蕉牛奶咖啡厅，一开业就赚满眼球！店内装潢全都是可爱的奶黄色，门口摆着接近一个人身高的香蕉牛奶瓶成为了人们拍照的宠儿。香蕉冰淇淋、香蕉冰淇淋奶昔、香蕉拿铁等是“YELLOW CAFE”的人气产品。除此以外，还有许多香蕉牛奶的周边纪念品，例如马克杯、随行杯、环保袋等等，其中最有人气的是“香蕉牛奶迷你钥匙扣”。喜欢香蕉牛奶的你，怎么能错过这个香蕉牛奶专属咖啡厅呢！