韩国啤酒

收藏 (4) 打印

韩国啤酒四大天王

品牌	CASS(凯狮)	HITE(海特)	OB	MAX
图片
味道	100％非热处理工艺，口感清爽，味道极佳的啤酒。	与cass一样，口感清爽，韩国国内最早的全麦啤酒。	高香气啤酒花、金麦芽制作而成，泡沫洁白细腻，口感比较重。	韩国国内最早的小麦啤酒，泡沫丰富细腻。
原材料	麦芽、啤酒花	麦芽、啤酒花	麦芽、啤酒花	麦芽、啤酒花
度数	4.5％	4.3％	4.8％	4.5％
热量 (100ml为基准)	40kcal	40kcal	无标示	49kcal
价格	1,400韩元左右	1,400韩元左右	1,400韩元左右	1,400韩元左右
公司	OB啤酒	HITE真露	OB啤酒	HITE真露

韩国啤酒的历史

景气时喝啤酒，不景气时喝烧酒

韩国啤酒有两大品牌，一个是“OB啤酒”，一个是“HITE真露”。韩国解放后，韩国啤酒的历史就从这两大品牌开始。“OB啤酒”的前身为麒麟麦酒株式会社，而“HITE真露”的前身为大日本啤酒株式会社。两大品牌的啤酒都受到当时日本啤酒的深远影响。

近两年，韩国啤酒消费量受经济状况的影响非常大。特别是1983年人均消费量为29.3瓶，1988年奥林匹克运动会时达到人均38.1瓶。此后持续增长，1992年时达到人均53瓶。爆发IMF危机，导致大批失业者的1998年，啤酒人均消费量骤减至46.7瓶。

另一方面，韩国烧酒在1998年时人均消费量为26.4瓶，随着经济的复苏，2002年时人均消费量却减少至24.6瓶。从啤酒与烧酒的正反面结果来看，韩国经济好的时候啤酒消费量就高，经济差的时候烧酒消费量就高。

CASS啤酒外包装的变迁

2004年

2005年

2011年

HITE啤酒外包装的变迁

2000年

2006年

2014年

1993年推出的“HITE啤酒”从1996年开始，连续15年“HITE真露”保持市场占有率第一。而自2011年开始，“OB啤酒”的主力品牌“CASS”系列新产品面世，加上采用人气广告模特等因素，受到20～30岁年轻人的热捧，2012年啤酒占有率形势发生大逆转。从2014年至今，在这场市场占有率战争中，“OB啤酒”处于优势地位。

进口啤酒崛起！第三势力的出现

近年来，针对年轻人市场生产的啤酒口味受到越来越多人的喜欢，2013年上半年进口啤酒的市场占有率达到8%，在未来市场占有率达到10%也仅仅是时间问题而已。为了与进口啤酒相对抗，韩国两大品牌啤酒都采取降低啤酒热量，新增水果味啤酒等方式与之一决胜负。
2014年4月乐天提出“啤酒真正的味道！”理念，生产出“Kloud”啤酒，并以第三势力参与这场角逐中。“Kloud”啤酒以其口感比普通啤酒更细腻，味道更强，色泽更深，外包装设计时尚简洁等特点而备受关注。

韩国产啤酒味道大比拼

OB啤酒

CASS LEMON
添加天然柠檬果汁，口感爽快的果味啤酒。
试饮感想：喝起来感觉像果汁一样。女性喜欢的味道。

CASS RED
使用醇香啤酒花。酒精度达到6.9%。
试饮感想：有点甘甜的味道，酒味比较浓。酒精度高，易醉。

Dry-d
采用Dry-d新技术，口感干净无杂味。
试饮感想：余味清爽，与日本的Dry啤酒味道相似。

低热量&低酒精啤酒

CASS LIGHT
热量控制在CASS啤酒的三分之一。100ml仅27卡路里。口感清爽。
试饮感想：味道比较淡，热量低，容易入口。

cafri
透明瓶装的cafri，低热量，低酒精度。瓶盖用手可轻易开启。
试饮感想：不像啤酒，不太苦，有品位的味道。

Hite-ZERO
韩国代表性无酒精啤酒。热量仅为60卡路里，比标准355卡路里还低。
试饮感想：完全无酒精。香味不错。

传统啤酒

stout
使用德国产高级黑麦芽，味道浓郁，持续有泡沫。韩国人喜欢的爽快口感。
试饮感想：苦味重，泡沫细腻。

ALESTON
英式高档深色麦芽啤酒。入喉舒服，苦味较重，深受男士喜爱。
试饮感想：麦芽味道重，因此略有酸味，入喉后可感觉到苦味。

Kloud
乐天集团推出的韩国第3品牌啤酒，泡沫细腻，香味浓郁，味道比较重。
试饮感想：口感浓郁爽滑，泡沫细腻。

韩国人喜欢的下酒菜

在韩国，你只有一提起啤酒，韩国人很自然地就想到以下这几种下酒菜。

啤酒的最佳搭档非炸鸡莫属了。除了传统炸鸡外，还有烤鸡、奶油鸡等多种口味。

鱿鱼丝、花生米等干货类下酒菜是喝酒时最好且最方便的下酒菜。许多居酒屋的菜单看板上都标着小明太鱼一只1,000韩元。

口感跟鲍鱼一样有嚼劲的田螺肉。放点蒜瓣、辣椒、葱还有面条一起料理，味道非常美味。

韩国特有的啤酒场合

在韩国有几种独特的喝啤酒习惯是中国没有的，以下小编就跟大家好好介绍一下。黄金组合“炸鸡啤酒”是观赏棒球赛必备的餐点。你可以外带也可以让人送餐。在韩国发达的宅急送服务，电话下完单后不久，便会有专人送餐到会场，方便快捷。另外在韩国餐饮店，特别是酒吧点酒时，都是按量来点。一般500毫升一杯，按500的倍数分为1000毫升，2000毫升，3000毫升。当然你也可以单点，只需告诉店员：“500，X cup ”这样就可以啦。

观赏棒球赛必备餐点——炸鸡啤酒

餐饮店点酒时按量来点

肚子不饿但想喝两杯！这种时候就简单地在便利店解决吧。韩国便利店内都有设置一个吧台，许多便利店门口都有摆放露天桌椅。想喝两杯又不想去餐饮店的话，可以好好利用便利店的便民设施哦。还有就是，在韩国，几乎在餐饮店都可以喝酒，而且最近越来越多店铺都引进了生啤。但是您要是只想喝生啤的话，那就一定要找有“호프(HOP)”标志的啤酒屋。

想简单喝两杯，那就在便利店解决吧

想喝生啤，认准“호프HOP”标志

说起韩国啤酒的新鲜喝法可是五花八门的。韩国以前流行喝没有泡沫的啤酒，在酒吧你可以看到店员熟练的斟酒技术。然而最近韩国却流行喝奶油生啤。斟酒时尽可能地不产生泡沫,待酒斟至8成左右，在酒的上层注入生奶油。这种奶油生啤最近非常有人气哦。如果你觉得韩国啤酒的味道比较淡，那么尝试一下“炮弹酒”！这种将各种酒掺和在一起特调出来的酒，酒味浓，后劲大。韩国炮弹酒一般都用烧酒兑啤酒，因此也简称为“烧啤”。