韩国啤酒四大天王
品牌 | CASS(凯狮) | HITE(海特) | OB | MAX |
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味道 | 100%非热处理工艺,口感清爽,味道极佳的啤酒。 | 与cass一样,口感清爽,韩国国内最早的全麦啤酒。 | 高香气啤酒花、金麦芽制作而成,泡沫洁白细腻,口感比较重。 | 韩国国内最早的小麦啤酒,泡沫丰富细腻。 |
原材料 | 麦芽、啤酒花 | 麦芽、啤酒花 | 麦芽、啤酒花 | 麦芽、啤酒花 |
度数 | 4.5% | 4.3% | 4.8% | 4.5% |
热量 (100ml为基准) |
40kcal | 40kcal | 无标示 | 49kcal |
价格 | 1,400韩元左右 | 1,400韩元左右 | 1,400韩元左右 | 1,400韩元左右 |
公司 | OB啤酒 | HITE真露 | OB啤酒 | HITE真露 |
韩国啤酒的代表性品牌与种类
OB啤酒
CASS FRESH,酒精含量4.5%
1994年上市,采用100%非热处理方法制成,口感清爽
1994年上市,采用100%非热处理方法制成,口感清爽
OB,酒精含量5.2%
2015年上市,采用德国的优质麦芽,口感深厚
2015年上市,采用德国的优质麦芽,口感深厚
HITE真露
TERRA,酒精含量4.6%
2019年上市,采用100%来自澳大利亚的麦芽发酵而成的碳酸,对原材料非常严格
2019年上市,采用100%来自澳大利亚的麦芽发酵而成的碳酸,对原材料非常严格
HITE,酒精含量4.5%
1993年上市,所有的制作工艺都在零下温度下进行,口味冰爽
1993年上市,所有的制作工艺都在零下温度下进行,口味冰爽
乐天七星饮料
Kloud,酒精含量5%
2014年上市,不将水与发酵啤酒原液相混合,泡沫醇厚,口感苦甜
2014年上市,不将水与发酵啤酒原液相混合,泡沫醇厚,口感苦甜
景气时喝啤酒,不景气时喝烧酒?
啤酒的销售量受经济状况的影响非常大,韩国也是如此。韩国1983年时,人均消费量为29.3瓶,1988年奥林匹克运动会时达到人均38.1瓶。此后持续增长,1992年时达到人均53瓶。但爆发的IMF危机,导致大批失业者的1998年,啤酒人均消费量骤减至46.7瓶。
另一方面,韩国烧酒在1998年时人均消费量为26.4瓶,随着经济的复苏,2002年时人均消费量却减少至24.6瓶。从啤酒与烧酒的正反面结果来看,韩国经济好的时候啤酒销售量就高,经济差的时候烧酒的销售量反而更高,这也可以算是韩国啤酒市场的一个特色结果。
另一方面,韩国烧酒在1998年时人均消费量为26.4瓶,随着经济的复苏,2002年时人均消费量却减少至24.6瓶。从啤酒与烧酒的正反面结果来看,韩国经济好的时候啤酒销售量就高,经济差的时候烧酒的销售量反而更高,这也可以算是韩国啤酒市场的一个特色结果。
TIP:韩国啤酒的代言人多数为花美男
HITE历任代言人:姜丹尼尔,宋仲基,玄彬,河正宇,权相佑等
CASS历任代言人:金宇彬,金秀贤,李钟硕,李敏镐,赵寅成,池昌旭等
是不是每一位代言人都耳熟能详呢? 在韩国有这样的玩笑说法,只有成为酒类代言人后才是被大众认可的真正的“人气明星”。
HITE代言人宋仲基(2016年)
TERRA代言人孔侑(2020年)
韩国啤酒“味道很淡”的理由是?
从韩国社会中看啤酒的变迁
2010年世界杯版本
第一个重大转变的契机是1988年的首尔奥运会(当时称为汉城奥运会),啤酒的销量直线上升,现在市面上销售的大多数啤酒基本从90年代开始成型,例如1993年推出的HITE,1994年推出的CASS。
尽管由于不久后的1997年亚洲金融危机而引起的经济衰退,从而导致啤酒消费量也大幅下降,但2002年的日韩世界杯期间,啤酒销量再次回暖。
尽管由于不久后的1997年亚洲金融危机而引起的经济衰退,从而导致啤酒消费量也大幅下降,但2002年的日韩世界杯期间,啤酒销量再次回暖。
起泡酒
无酒精啤酒
韩国啤酒的记忆照相馆
CASS啤酒外包装的变化
2004年
2005年
2011年
HITE啤酒外包装的变化
2000年
2006年
2014年
韩国产啤酒味道大比拼
OB啤酒
CASS LEMON
添加天然柠檬果汁,口感爽快的果味啤酒。
试饮感想:喝起来感觉像果汁一样。女性喜欢的味道。
试饮感想:喝起来感觉像果汁一样。女性喜欢的味道。
CASS RED
使用醇香啤酒花。酒精度达到6.9%。
试饮感想:有点甘甜的味道,酒味比较浓。酒精度高,易醉。
试饮感想:有点甘甜的味道,酒味比较浓。酒精度高,易醉。
Dry-d
采用Dry-d新技术,口感干净无杂味。
试饮感想:余味清爽,与日本的Dry啤酒味道相似。
试饮感想:余味清爽,与日本的Dry啤酒味道相似。
低热量&低酒精啤酒
CASS LIGHT
热量控制在CASS啤酒的三分之一。100ml仅27卡路里。口感清爽。
试饮感想:味道比较淡,热量低,容易入口。
试饮感想:味道比较淡,热量低,容易入口。
cafri
透明瓶装的cafri,低热量,低酒精度。瓶盖用手可轻易开启。
试饮感想:不像啤酒,不太苦,有品位的味道。
试饮感想:不像啤酒,不太苦,有品位的味道。
Hite-ZERO
韩国代表性无酒精啤酒。热量仅为60卡路里,比标准355卡路里还低。
试饮感想:完全无酒精。香味不错。
试饮感想:完全无酒精。香味不错。
传统啤酒
stout
使用德国产高级黑麦芽,味道浓郁,持续有泡沫。韩国人喜欢的爽快口感。
试饮感想:苦味重,泡沫细腻。
试饮感想:苦味重,泡沫细腻。
ALESTON
英式高档深色麦芽啤酒。入喉舒服,苦味较重,深受男士喜爱。
试饮感想:麦芽味道重,因此略有酸味,入喉后可感觉到苦味。
试饮感想:麦芽味道重,因此略有酸味,入喉后可感觉到苦味。
Kloud
乐天集团推出的韩国第3品牌啤酒,泡沫细腻,香味浓郁,味道比较重。
试饮感想:口感浓郁爽滑,泡沫细腻。
试饮感想:口感浓郁爽滑,泡沫细腻。
韩国人喜欢的下酒菜
炸鸡
啤酒的最佳搭档非炸鸡莫属!甚至还有“鸡啤”这样的流行语,来韩国一定要吃炸鸡才不枉此行!
啤酒的最佳搭档非炸鸡莫属!甚至还有“鸡啤”这样的流行语,来韩国一定要吃炸鸡才不枉此行!
凉拌田螺
口感跟鲍鱼一样有嚼劲的田螺肉。放点蒜瓣、辣椒、葱还有面条一起料理,味道非常美味
口感跟鲍鱼一样有嚼劲的田螺肉。放点蒜瓣、辣椒、葱还有面条一起料理,味道非常美味
鱿鱼丝、肉铺等
一些大排档里会有一只1,000韩元的小明太鱼干,其他居酒屋一般都会有鱿鱼丝,肉铺等各种混搭的下酒菜
一些大排档里会有一只1,000韩元的小明太鱼干,其他居酒屋一般都会有鱿鱼丝,肉铺等各种混搭的下酒菜
披萨
忙完一整天或是闲暇的周末,点一盘喜欢的披萨,摆上几罐啤酒,和朋友或自己度过惬意的时间
忙完一整天或是闲暇的周末,点一盘喜欢的披萨,摆上几罐啤酒,和朋友或自己度过惬意的时间
韩国独特的啤酒文化
棒球赛与啤酒
常见的棒球场上的啤酒认证照
比赛中的啤酒销售员
比赛开始前场馆外的啤酒小摊
韩国的生啤
餐饮店点酒时按量来点
想喝生啤认准“호프(HOP)”标志的啤酒屋
炮弹酒和烧啤是什么?
便利店前也可饮酒
想简单喝两杯,那就在便利店解决吧
曾火爆一时的奶油生啤
生啤(左)奶油生啤(右)
韩国其他酒文化