韩国四季时令美食

春季是万物复苏长新芽的季节，是品尝春季野菜的季节。要说蔬菜的吃法的话，一般是以拌菜和煎饼的形式为主。
在韩国若是去饭店吃饭的话，饭前都会上小菜，而在春天，这些应季野菜做成的小菜便成了主力军，占据了韩国大大小小的餐桌。

春天也是食用各种贝类的好时节。在刀切面中经常能看见蛤蜊的身影，在烤贝类专门店里，各种营养丰富的贝类及大虾更是美味十足！韩国的辣炒小章鱼也是一绝，再配上薄薄的戈尔根朱勒干酪比萨，辣味与甜味的完美结合！

夏季是盛产新鲜水果和蔬菜的季节。
香瓜作为韩国夏季最具代表性的水果，无论是在超市还是在传统市场都能看见，走近就能闻到香气四溢的甜甜味道了。香瓜籽还有丰富的纤维和矿物质，再加上口感柔软，是不少人都喜欢的水果。
此外，夏季还是西瓜的季节。众所周知，韩国的西瓜很贵，不过在夏季最应季的时候，在街边水果摊上还是能买到较为便宜的西瓜的，西瓜刨冰也是夏季里最受欢迎的刨冰。在繁华的明洞和东大门等商圈，将新鲜的西瓜等水果切成小块卖的路边摊也很多，价格也适中，在炎热的夏季里，路过时补充点水分再好不过了。

5~6月份正值雌蟹肥美之时，釜山的特色美食鳗鱼是人气极高的烧酒下酒菜。说到带鱼的话，济州岛的带鱼比较有名，若在首尔想吃带鱼的话，小编建议大家去位于南大门市场的带鱼胡同。

秋天是花蟹中雄蟹上市的旺季，也是大虾的旺季。酱蟹在韩国素有“偷饭贼”之称，若是能够接受生食，酱蟹与酱虾也是不可错过的美食之一！特别是秋天来韩国旅游的话，正是酱蟹酱虾最肥美的时候，首尔有许多酱蟹专门店，去感受一下“偷饭贼”的魅力吧！若是不喜生食，蒸海鲜与海鲜锅中的花蟹与大虾也是让人垂涎欲滴的存在哦！

韩国的冬天比较冷，大锅汤是韩国特色饮食中必不可少的。鳕鱼汤和鱼子汤是这个季节的时令饮食。在首尔的三角地有一条鳕鱼汤街，在仁寺洞临近的乐园洞还有一条聚集了卖安康鱼汤的街道。除此之外，烤黄花鱼店和酒屋也常常能吃到安康鱼汤。