韩中领导人10月31日举行会谈,讨论了韩国产泡菜出口中国的问题,韩国泡菜有望在不久后再次摆上中国人的餐桌。
中国已于年初修订了食品安全相关的卫生标准,放开有关酱腌菜微生物的检测指标,并在此基础上与韩国就检测条件达成协议,但因尚未走完行政程序,目前韩国泡菜还无法进入中国市场,而中国出口的泡菜却早已悄悄逆袭宗主国占领了韩国人的餐桌。中国国务院总理李克强在会谈中就此对韩国总统朴槿惠表示,将尽快走完程序实现韩国泡菜输华。
2000年代中期以前韩国泡菜也曾一度出口中国,但中国自2010年以后针对进口泡菜采用严格的卫生标准,使韩国泡菜对华出口面临阻碍。中国不将韩国泡菜视为发酵食品,而对其实施“每100克中大肠菌群检出数量不得多于30个”的腌菜标准。由于韩国泡菜用生蔬菜和佐料发酵制成,基本无法通过上述标准,因此出口中国的泡菜产品仅限于经杀菌处理的炒泡菜。
对华出口遇阻,以及日元贬值使最大的泡菜出口国日本得利,导致近年来韩国泡菜贸易逆差猛增。据韩国关税厅(海关)统计,去年韩国进口21.2万多吨泡菜,进口泡菜中中国泡菜占99%,而出口泡菜仅为2.4万吨,约为进口的十分之一。韩国政府和泡菜厂商期待,中国放宽进口标准能缓解严重的泡菜贸易逆差。但不少观点认为,因韩国泡菜的售价为中国泡菜的3到5倍,市场开拓并非易事。