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可用微波炉烹制的辛拉面黑色桶面上市

2017年11月28日 14:49  来源 : 韩国中央日报中文网
微波炉专用辛拉面黑色桶面。[照片来源 农心] 微波炉专用辛拉面黑色桶面。[照片来源 农心]

农心11月27日推出了微波炉专用桶面“辛拉面黑色桶面”。此举旨在迎合广大希望在吃桶装面时一样可以吃出热腾腾煮面感觉的消费者的心理。因此,农心在推出可以用于微波炉烹饪的桶装面后宣布开启了“煮着吃的桶装面”时代。

农心将辛拉面黑色桶状面的面饼改良成了适合微波炉烹煮的面种,调料中成块食材的数量也被原来的辛拉面黑色装多出一倍以上。农心相关人士表示“我们将面饼进行了适当的改良,在微波炉中烹煮后仍可保持润弹口感”。没有微波炉的情况下,也可以像普通桶装面一样用热水冲泡食用。

农心辛拉面黑色桶面的纸桶容器内部涂层使用聚丙烯材料,该材料的熔点为160摄氏度,经常被用于快餐食品的容器。

以往使用热水冲泡食用的普通桶装面内部涂层是聚乙烯,商品外包装上明确印着“不可用于微波炉”的标识。因为聚乙烯的熔点为110摄氏度,远低于聚丙烯。不过,经常会有一些消费者无视这些警告用微波炉烹煮普通桶装面。考虑到这一情况,农心自主研发出了内部温度上升至100摄氏度左右也可以承受的聚丙烯涂层。农心相关人士说“其他容器上印有不可用于微波炉警告的桶装面不能放入微波炉中烹煮”。

辛拉面黑色桶面旨在拓展最近迅速成长的简易包装快餐市场。随着单身家庭的增加,只需四五分钟的简单烹饪即可解决一顿饭的简易包装快餐市场也不断扩大,方便面市场也看到了这一趋势。据尼尔森韩国公司的研究数据显示,去年韩国国内方便面市场的规模达到了2.15万亿韩元,其中桶装面的销售额占到了34%,预计今年桶装面销售额占韩国方便面总销售额的比重将会增加到36%。而在日本,桶装面的市场规模已经达到袋装面市场规模的两倍以上。

农心计划以便利店为中心推广辛拉面黑色桶面。去年韩国便利店桶装面的销售额占到了总销售额的48%,比桶面销售额的第二大来源即大型超市(15%)高出了数倍。农心相关人士说“我们认为,可用于微波炉烹煮的桶面是桶面的未来发展趋势”。

OTTOGI也在上月推出了可用于微波炉烹煮的桶装面——JIN拉面。此前OTTOGO已经推出ODONGTONG面、真芝士面等四种可用于微波炉烹煮的桶装面,还计划从12月开始推出微波炉用芝麻面和真海鲜面等桶装面产品。OTTOGI相关人士说“ODONGTONG面早在2009年就推出了微波专用桶装面”。

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