韩联社首尔9月13日电 据食品业界13日消息，中秋佳节将至，随着省事即食的方便类食品逐渐普及，节日传统食品之一的煎饼也走“方便化路线”，方便类煎饼销量大增。截至8月底，韩国CJ第一制糖公司的白雪cookit土豆饼、南瓜饼和泡菜饼销售额骤增近10倍。
韩国奥土基公司去年推出的方便土豆饼、大豆饼粉和今年推出的即食泡菜饼粉等方便煎饼也呈现出良好的销售势头。该泡菜饼粉上市以来销售额已达约15亿韩元（约合人民币914万元）。据悉，该产品为消费者节省了制作泡菜饼的大量繁琐步骤，直接加水拌匀后即可烹饪。
据韩国购物网站Gmarket和Auction统计，今年中秋节两周前（4-10日）网上煎肉饼和煎饼类产品销量同比分增34%和38%。Gmarket方面分析称，随着一人户和双职工家庭的增多，正有越来越多的消费者把方便类食品搬上中秋祭祀餐桌或用于招待客人，其中煎饼类食品更是因为材料准备和烹饪过程繁琐，而使得选择购买方便类煎饼的消费者持续攀升。
