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今日处暑，是夏季与秋季交替的时节。度过了炎热的三伏天，气温变得越来越凉爽，正是出去游玩的好时机。在冷热交替的时节，注重养生的韩国人少不了“食补”，想知道他们有哪些特别的处暑饮食文化吗？
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据朝鲜古代药学史巨著《东医宝鉴》中记载，泥鳅有“性温、无毒、健脾胃”的特征。丰富的蛋白质成分能让身体恢复元气，弥补夏季高温造成的体虚。所以处暑一定少不了美味营养的泥鳅汤。
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除了泥鳅汤，韩国人也喜欢炸泥鳅。外酥里嫩的口感深受男女老少的喜爱，同时也是低脂高蛋白的下酒菜。
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南瓜刀切面也是必不可少的一道主食。南瓜有助消化，促进血液循环的功效。吃一碗爽滑劲道的刀切面，足矣让你抵御一切萧瑟秋风。
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处暑也是桃子正熟的季节，去韩国大型超市即可以买到鲜红诱人的桃子。吃过滋补浓汤，饭后来一个桃子，就可以美美地迎接凉爽的秋季了！
