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无论是儿童或大人都喜爱的美味可口的韩国年糕,可以是饭后甜点,或是正餐中的主角,多元化的菜单让人深深的陷入了它的魅力中。 韩国的传统年糕一般使用粳米,也有使用食感韧劲的糯米。(照片是庆南的乡土饮食-树叶包糕)
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在和面里放进野菜等材料做成的韩国传统小吃-糖馅饼。经过油炸后的外皮韧劲酥脆,内馅芳香四溢,同时可以享受两种食感的冬季第一国民小吃!
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糖饼的基本材料是面粉,另外也有口感更韧劲的糯米糖饼。在韩国超市中可以买到专门做糯米糖饼的和粉,是送礼的不二之选!
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韩国人气第一的国民小吃-辣炒年糕!辣炒年糕使用韩国辣酱来熬煮,味道辣中带甜,让人一吃上瘾!辣炒年糕的原材料分别有一般面粉和用米做的米粉,使用米粉做的年糕色泽通透,口感柔软。
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在做“蒸鸡”和“拌炒杂菜”时必须的材料-粉条。韩国的粉条是用地瓜和淀粉做成的,外形较粗,吃起来非常有弹性。大家下次来韩国时别忘了尝尝这些口感丰富又带劲的国民美食吧!