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辣椒是韩国料理中不可缺少的食材。有很多韩国人在自家庭院或天台等小小的空间栽培辣椒。春天播种的辣椒，开始迎来收获的季节。
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天气好的时候，把收获的辣椒晾在外面，晒干整整一天，直到水分全部蒸发。在太阳下晒干的辣椒，也预示着夏天即将结束。辣椒沐浴阳光后，红色变得更加深暗。
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今年收获的辣椒叫“新辣椒”，从9月上旬开始就会在市面上销售。辣椒虽然一年四季都可以购买，但是因新辣椒的味道比较好，所以更受欢迎。
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正逢辣椒的收获时期，各地正在举办以辣椒为主题的活动。首尔广场在8月27日～29日期间会举办以辣椒产地而闻名的庆尚北道的英阳郡宣传活动。
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“英阳辣椒H.O.T庆典”的具体活动时间为10：00～19：00。进行品尝、销售辣椒的现场人山人海。在现场购买辛辣的地方名产辣椒作为礼物也是不错的选择哦！
