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据统计，韩国全国目前有超过60万家的餐厅(2014年2月底数据)，人们也常常会选择在外面的餐厅吃饭。而在餐厅密集的地区，该选择去哪一家餐厅吃饭有时竟成了一件让人头疼的事。
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从1989年开始实行的“模范餐厅”制度是一项旨在帮助消费者鉴别餐厅品质的机制。不过，随着获得认证的“模范餐厅”越来越多，受到认定的餐厅内也不时有被投诉的消息传出，“模范餐厅”制度本身也开始受到质疑。
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首尔市为保护消费者权益以及提高业主之间良性竞争，2009年开始实行“首尔市餐饮卫生等级制”。此项制度对餐厅的卫生度、设施清洁度、卫生间清洁度等4个方面的44个项目进行评分，根据得分确定级别并向店方颁布等级牌。评分将每2年进行一次。
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已获得等级认证的店铺将被登记在首尔市食品安全信息网上，同时允许店家将认证等级用于宣传。此外，首尔市还对那些能够亲切回应顾客要求的店家发放宣传画。比如，对于顾客提出少盛一点饭的要求店家可以亲切回应的话，便能获得这样一张海报(下图)。
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首尔市预计将“餐饮卫生等级制”继续推广，计划到2015年为止新添1,100个获得认证的店铺。如果您在韩国旅行途中不知道该去哪里吃饭，不妨看看店家门口有没有挂出标识有等级的牌匾，说不定能给您不少帮助哦！
