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在韩国虽说一年四季都能吃到土豆，但现在这个时节新出的土豆最新鲜美味哦！注重健康饮食的韩国人对应季食物总是情有独钟，时下最受宠的则当属刚上市的新土豆了。那么，韩国式的土豆吃法主要有哪些呢？
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首先要提到的是深受中国人欢迎的脊骨土豆汤。汤里面会有大块儿甚至整只的土豆，鲜美微辣的汤汁渗入被煮得绵软的土豆中，吃起来口感甚好。由于土豆和脊骨的双重营养，这道菜在韩国被认为是可以补充体力的“补身汤”。
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将土豆打碎成泥后煎制而成的土豆煎饼，外面酥脆里面黏糯，吃起来既可口又富有嚼劲，而且比用面粉制作的煎饼要健康许多，因此更是深得韩国人的青睐，和韩国传统的马格利米酒堪称绝配。
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像烤牛内脏、炖鸡这样的韩国代表性料理中，一般也都会有大块大块的土豆。不仅能减轻吃肉类美食时的腻味感，而且土豆中富含的膳食纤维还能促进胃肠的蠕动，从而帮助消化。
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近年来，在明洞大街上还悄然兴起了这种新奇模样的“旋风土豆”小吃。一串为一个土豆，1,000~2,000韩元不等，是观光逛街之余充饥的好选择。这时来韩国旅游，将既美味又具备抗老瘦身功效的新土豆料理也添入你的美食计划中吧！
