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玉米热潮又起
2015/03/09(周一)
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在韩国,玉米是司空见惯的食材,常被做成奶油玉米、玉米沙拉等各式小菜端上餐桌。在韩国的街头小吃摊也常常能见到蒸玉米棒、烤玉米棒的身影。最近,平凡的玉米来了个大变身,在韩国引起了“玉米热潮”。
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将烤好的玉米裹上厚厚的帕尔玛奶酪,用小刀切下来吃的“芝士玉米棒”风靡韩国。在弘大著名的甜品店“DALSUDA”,4,500韩元一份的芝士玉米棒常常销售一空。甜糯香口的味道让人欲罢不能,因而赢得“麻药玉米”的美称。
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与不久前流行的“蜂蜜黄油薯片”一样,“麻药玉米”的DIY食谱在网络上疯传,据报道最高点击量达到10万次以上。在家里用煮熟的玉米、黄油、奶油、蛋黄酱及帕尔玛奶酪就能简单地还原出美味的“麻药玉米”。
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各大咖啡厅也瞄准了玉米热潮的商机,推出了与玉米有关的新餐品。例如,在韩国星巴克花上3,800韩元就能买到一份由玉米、红薯、土豆构成的小拼盘“玉薯土”。在繁忙的早晨,一份“玉薯土”加上一杯美式咖啡,朴实又饱肚的早餐成为职场人的新宠。
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除此以外,与玉米有关的零食也更加人气高涨。好丽友产品“NewPOP”(图左)最大限度的保持了玉米原有的醇香口味;“Kernels Popcorn”(图右)玉米与蓝芝士巧妙结合风味独具。另外,曾经创造出销售神话的“蜂蜜黄油薯片”的海太制果公司也新推出了“蜂蜜玉米花”。 来韩国旅游时,尝尝这些美味升级了的玉米吧。
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