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秋意愈浓,在秋高气爽的天气里吃什么最时令、最美味呢?小编建议大家来品尝正当肥美的海鲜,在各类海鲜中,美味又营养的花蟹当属之最。它不仅蒸着好吃,用调味酱汁腌渍的酱蟹更令人赞不绝口。
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大虾是老少皆宜的一样海鲜,煮、炸、炖、炒或生,怎么吃都那么美味可口。辣炒小章鱼经常会与鲜虾组合(上图),油炸大虾也是韩国的人气小吃。另外,柔软又甘甜的韩式酱虾(下图)足以媲美酱蟹哦。
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秋季的贻贝壳大肉足,韩国人喜欢用贻贝做鲜辣的汤。无论是作为下酒菜的贻贝汤,还是中华料理店里的人气菜单——辣汤面,都会加入贻贝。将它放入汤里会使辣汤的后味更鲜浓。
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鲍鱼也是营养价值极高的一类秋季盛产海鲜,天然的野生鲍鱼是非常珍贵的食材。切片生鲍鱼蘸着酸辣酱吃极有嚼劲,煎鲍鱼细嫩柔滑,鲜而不腻。虽然价格较贵,但绝对物超所值!
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想尝遍新鲜的海鲜,不如就到鹭粱津水产市场去看一看。在那里不仅可以亲手挑到新鲜肥美的海鲜,还能亲身感受到当地人的热情。已有旅游计划的你,相信韩国一定会给您带来无限惊喜。