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盘点那些韩国的中国味道

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小巢人 : nana的大熊 nana的大熊
首尔的中国味道……
韩餐固然好吃,但是越是在韩国待久了,就越怀念中式味道。
现在也有不少中华餐厅在韩国开张,大熊最近非常热衷于去这些餐厅回味中国的味道。如果你是居住在韩国的中国人,下面店铺必须是犒劳自己的好去处!如果你是来韩国自由行的中华圈游客,刚好你的韩国旅行有空闲,或者韩餐始终吃不惯,那么麻竹这些店铺,一定会让你的肠胃舒畅,心情舒畅。顺便比较一下哪里的味道更好吧!
鼎泰丰from 台湾
明洞也有这治愈系的小笼包
大熊在韩国之前最喜欢的店铺之一,国内吃都要排队好久。而韩国明洞的店铺经过搬迁后,面积更大,就餐环境自然也是没的说了。
小笼包因人而异,大熊吃灌汤包的时候,本身喜欢先吸口里面的汤水,再加点酱料进去,再一口而尽,这感觉,只可意会啊。
除了小笼包以外,烧麦也是一大特色!大熊自己每次都是小笼包,烧麦,一种一笼先打个底...
这次跟朋友一起来的,所以点的中午套餐,相对比较实惠。价位与国内类似,具体价格大家可以参考店内。
这个炒空心菜,真是把我炒回中国(内牛满面)。韩国的蔬菜相对中国来说,种类少很多,空心菜在韩餐馆更是没得吃。在这里“又见顾知”,感动的一把鼻涕一把泪。
凉面中的面条绝对不是韩国冷面的口感和口味!料汁偏甜,有点萝卜青菜之意。大熊感觉单吃一般般,但是用来给小笼包解腻,那是赞赞赞的!
其实大熊之前还介绍过这么一家“平价小笼包”店!味道也绝对正宗,如果你也好这一口儿,可以点开下面链接去探店哦!
担担面工坊from香港
弘大地区的韩国人气中餐厅
感觉从今年开始,做担担面的餐厅在韩国突然流行起来,甚至连韩国泡面都出了担担面口味的。
担担面 其实本身是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末制成。因其源于四川的缘故,所以制作的浇头必定是麻辣有味,加上每家熬制的肉沫酱料不同,所以每家的味道又略有差异。
而这家餐厅做的担担面来自香港,麻辣功底不深厚。但是里面添加的芝麻酱?花生酱?绝对是神来之笔!韩国人难以驾驭麻辣中的“麻”,因此相对“麻辣”更偏向“辣口”。虽说是经过改良的担担面,但是味道绝对值得一试!
这家店使用机器销售,选择要点的菜单,投入现金或者刷卡,所点菜单就自动会进入厨房,找到地方坐下静静等待就好啦!
辣白菜是炒制的,一旁还有小萝卜块泡菜。胡椒粉也可以自己添加。等待餐品的时候可以先夹一些小菜吃哦!
大熊去的那天特别饿。面刚上来的时候,觉得好笑,还在想一会儿再吃个什么吧。没想到吃完,也是饱饱的!
要夸一夸这半只酱卤蛋!好吃到跳脚!韩国管这种鸡蛋叫“感动蛋”(韩国便利店有售)。蛋黄类似中国的咸鸭蛋,但是没有那么咸,还有点甜甜的。蛋清也是清爽的“甜咸口”。旁边细碎的几颗“青阳辣椒”让这碗面的辣味增添了积分爽口。
两碗看上去没有什么差别哦>.<
专注做面的师傅简介,刚好迎合了最近韩国很流行的“匠人手笔”和“匠人味道”。
进去的时候是一家不起眼的小店,没有注意到店外张贴的海报。出来以后,真心觉得味道不错,回头一看——这里原来不止大熊觉得好吃,许多“吃货”韩国媒体也都来这里采访过哦!SBS《生活的达人》、《Tasty Road》都介绍过这里呢!另外店铺还登上了“2017蓝丝带首尔美食店”的光荣榜。
更多出演电视节目的韩国美食店——
桥洞海鲜面from韩国
韩国5大海鲜面店之一,曾出演韩国跑男
韩国人口中说的“中国餐厅”大多指的是销售韩式炸酱面和韩式海鲜面,以及糖醋肉的“韩化中餐厅”。然而尽管全韩国中餐厅成百上千家,但是论做辣海鲜面,我只服这里。
桥洞海鲜面,全国连锁。大熊经常去的一家是位于南大门市场附近的,店铺24小时开业!游客们到南大门童装批发市场买衣服的时候,可以去感受一下啦!
店铺外观
店铺外观
菜单放大图
菜单放大图
朋友为了配合海鲜面的意境,特地点了炸酱面来烘托一下。
这里的海鲜面,我觉得之所以跟其他地方不同,是因为海鲜面浇头在倒入面里之前必须经过大火爆炒,并加以自己独门的辣椒配料,让人觉得辣爽的同时,又不至于感到难受。另外原材料也必须新鲜干净,这决定了海鲜面的口感。
这里的炸酱面,感觉比起其他店,酱汁更加棉绸,咸甜适中,更加符合中国人的口味(韩国人喜爱的炸酱面口味偏甜)。
糖醋肉的糖醋调料和肉是单独上的。炸肉的面是糯米面,所以颜色看上去发白,并不是没有熟。由于是糯米,也更加酥脆。喜欢酥脆口的朋友,建议单独蘸取酱料食用。因为糯米衣加上蘸料可能口感就不那么脆啦!
奉上地址,用韩巢地图更加清晰快捷!
最后附上鼎泰丰以及担担面的地址信息,自己下载一个APP搜一下比找大熊的这两张照片要快!
希望今天可以满足大家的吃货体验,大熊期待与大家下次见面哦!
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更新日期:17.11.06
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道路名地址”是?
2014年起,开始实施的韩国新地址标记法。
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