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里门雪浓汤

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이문설농탕
韩式牛肉汤“雪浓汤”
纯正又美味的老味道
牛奶般嫩白的汤汁和入口即化的牛肉
记得喝之前加一些调味料哟!
根据自己的喜好加入不同的调味料
肉汤泡饭,清淡不油腻
喝雪浓汤时一定少不了萝卜块泡菜
新店门头,百年招牌依旧挂在这里
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登录者 : 韩巢

店铺搬迁后重新开业,具有100年历史的雪浓汤老字号

“里门雪浓汤”是一家拥有百年历史的雪浓汤(韩式牛肉汤)老字号店。2011年4月因地区再开发而不得不离开坚守了100年的老店,新店迁至地铁1号线钟阁站附近徒步4分钟的位置。本店的招牌菜品是将韩国最上等牛肉——韩牛的牛腿骨及其它部位的牛肉一同熬制长达18个小时以上所做出的雪浓汤。如牛奶白嫩白丝滑的汤底配上入口即化的牛肉,让每一个吃过的人都回味无穷。除此之外,在本店还可以品尝到牛膝盖骨汤和白切肉等美味。里门雪浓汤自2017年~2020年,连续4年被列为“首尔米其林必比登餐厅”。

店铺特征
受人肯定的“里门雪浓汤”
这道保留了一百多年传统味道的“里门雪浓汤”,很多电视节目、杂志、报纸上都出现过它的身影。不仅有很多光顾了数十年的忠实顾客,而且附近公司的上班族也会常来吃午餐。雪浓汤里富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素和骨胶原等营养成分,因为口味清淡,所以也非常适合小朋友吃。
“里门雪浓汤”的人气菜品
“里门雪浓汤”引以自傲的汤汁,是将韩国最上等牛肉——韩牛肉及牛腿骨熬制长达18个小时做成的,因此口感十分细腻。一般餐馆的雪浓汤在汤里只加入一个部位的肉,而这里的“里门雪浓汤”却很奢侈地加入了头部、膝部、胸部、舌部等各个部位的肉,丰盛至极。肉下面也有米饭和面条,可以就浓汤一起吃。米饭不够时,只需告知店员,便可以免费再来一碗啦!
人气菜单
雪浓汤(牛骨汤) 10,000韩元
雪白浓郁、汁鲜味美的汤,还有放进嘴里就好像要融化掉的嫩滑牛肉!品尝起来真是一种享受。汤汁雪白到几乎看不见底下的食材。完全没有牛肉的腥味,有的只有雪浓汤那浓厚爽口的鲜劲儿!
雪浓汤怎样吃才美味?
店内每张桌子上都会摆有盐、胡椒、葱花、特制酱汁,这些都是让雪浓汤味道更鲜美的必备调味料!在清淡爽口的汤里根据喜好适当加入调料,可以随心调出自己独特口味的雪浓汤。如果您喜欢吃辣,那么就放一点酱汁儿吧。
提起雪浓汤,绝不能漏掉萝卜块泡菜。爽口的雪浓汤和酸酸甜甜的萝卜块泡菜简直就是绝配!毋庸置疑,这泡菜也是“里门雪浓汤”自制菜品。而且吃完可以免费续,尽情吃个够吧!
店铺的样子
迁址后新的店铺门头
迁址后新的店铺门头
地铁1号线钟阁站步行4分钟,即可到达聚集着知名企业和政府机关的细长小道。尽管“里门雪浓汤”自1902年开业以来已经有百年历史,但由于钟路的再开发,2011年4月25日被强制搬迁,不过新址仍位于钟路区,搬迁后再次开张。以前挂在店里的带着历史沉淀感的招牌,现在置于店铺的门前。
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基本信息

店名 里门雪浓汤
主要菜单 雪浓汤、牛膝盖骨汤、牛头肉汤、白切肉
中文服务 有(部分职员)
营业时间 (周一~周六)08:00~21:00(点餐截至20:00)、 (周日)08:00~20:00(点餐截至19:00)
休息日 元旦、春节连休(3天)、中秋节连休(3天)
支付方法 韩币、信用卡(JCB、visa、master、amex) ※因情况而异
交通
  • 地铁1号线钟阁(Jonggak)站3-1号出口,步行4分钟
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地图

详细地图
  • 地段名地址

    首尔特别市钟路区坚志洞88
    (서울특별시 종로구 견지동 88)

  • 道路名地址

    首尔特别市钟路区邮政局路38-13
    (서울특별시 종로구 우정국로 38-13 ) 

  • 地铁1号线钟阁(Jonggak)站3-1号出口,步行4分钟

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更新历史

  • 上传日期12.09.14
  • 更新日期17.07.20

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