以南场 乙支路总店 이남장 을지로본점 *下列信息为上传/更新日期时所收集，如有不同之处敬请见谅。

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※照片为以前取材时所拍摄

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位于首尔明洞附近，40年传统雪浓汤美食店

“以南场”是一家创立于1974年专营雪浓汤的餐饮店。这家店由申英珠女士(音译)创办，申女士创造出属于自己的雪浓汤口味并将其传承给自己的儿子。以南场沿用朝鲜时代的料理方法，用砂锅熬煮牛骨，汤头味道清淡却唇齿留香，吸引了众多回头客，听说就连韩国前总统李明博都非常喜欢。现在除了总店外，直营店、加盟店正如雨后春笋般在各地开业。
人气菜单
雪浓汤 12,000韩元/1人份
分量十足，满满的牛肉
分量十足，满满的牛肉
不掺任何添加物，仅用韩国产牛骨48小时不间断熬制汤头。味道清淡却透着一股淡淡骨香的砂锅雪浓汤可是店里的招牌菜哦。可以根据自己口味轻重添加佐料。
汤、肉、饭，美味在口中
汤、肉、饭，美味在口中
评判雪浓汤店品质好坏的其中一个标准就是泡菜，把泡菜放入汤中风味更佳
评判雪浓汤店品质好坏的其中一个标准就是泡菜，把泡菜放入汤中风味更佳
可根据自身喜好添加葱、盐等佐料
可根据自身喜好添加葱、盐等佐料
牛膝肉汤 27,000韩元/1人份
米饭单独和其他小菜、佐料一起上菜
米饭单独和其他小菜、佐料一起上菜
这道菜选用的是富含大量胶原蛋白的牛膝肉，肉质劲道有嚼劲。虽汤中已经加了盐和胡椒粉了，但吃的时候，还是能尝出牛膝肉自身的甘甜味。
让人胃口大开的牛膝肉
让人胃口大开的牛膝肉
吃之前，先将肉剪成一口大小
吃之前，先将肉剪成一口大小
牛膝肉蘸辣椒蒜蓉酱汁，吃起来很鲜
牛膝肉蘸辣椒蒜蓉酱汁，吃起来很鲜
店铺的样子
以南场总店位于地铁2号线乙支路3街站附近，紧邻明洞地区。以南场保留着昔日的模样，温馨的小店内总是坐满了食客。菜单都有图片和中英文标注，不必担心点餐问题。

基本信息

店名 以南场 乙支路总店
主要菜单 雪浓汤、牛膝肉汤、白切肉等
中文服务 无
营业时间 09:30～21:30(点餐截至20:30)
休息日 春节连休(3天)、中秋节连休(3天)
支付方法 韩币、信用卡(JCB、visa、master、amex) ※因情况而异
交通
  • 地铁2号线乙支路3街(Euljiro3(sam)-ga)站1号出口，步行5分钟
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地图

详细地图

  • 地段名地址

    首尔特别市中区乙支路2街101-32
    (서울특별시 중구 을지로2가 101-32)

  • 道路名地址

    首尔特别市中区三一大路12街16
    (서울특별시 중구 삼일대로12길 16 ) 

  • 地铁2号线乙支路3街(Euljiro3(sam)-ga)站1号出口，步行5分钟

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更新历史
  • 上传日期23.07.31
  • 更新日期21.05.12

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