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三清洞疙瘩汤

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삼청동수제비
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首尔米其林推荐美食店,三清洞历史悠久的面疙瘩餐厅!

三清洞疙瘩汤是位于三清洞上的疙瘩汤专卖店。该店85年开业,于2017~2020年被指定为“首尔米其林必比登餐厅” 。说到好吃的疙瘩面店绝对会被举出来,它已成为了不容置喙的名店了。该店的疙瘩面就像馄饨一样滑溜溜的,嗞嗞两下就滑入口中了。它的秘诀是在面粉中揉入油和盐。在用鳀鱼(每年5月份捕捉的)和蛤仔为底料制成的清汤中放入味道很足的松脆土豆。端上来时还可以根据个人口味添加辣椒酱、酱油等。该店的煎饼也是非常有名的。薄薄一层的土豆煎饼很有嚼劲,配上马格里米酒,别有一番滋味。心动不如行动,尝一口你就知道了!

店铺特征
三清洞疙瘩汤老字号店铺
三清洞疙瘩汤是位于有名的散步街——三清洞上的疙瘩汤专卖店。该店85年开业以来已经成为三清洞的“味蕾”了,说到好吃的疙瘩面店绝对会被举出来,它已成为了不容置喙的名店了。约165平方米的砖砌建筑,总是客人络绎不绝,人满为患。交通虽称不上便利,但生意却非常兴隆!如此成功的背后到底隐藏着怎样的秘密呢?
厨房里忙得像打仗一样,店内服务员阿姨们也匆忙地来来往往,她们在忙什么呢?于是,我跟随她们一探究竟,原来在另一栋房子里,阿姨们正以惊人的速度捏面疙瘩呢!到底一天卖出了多少面疙瘩呢!
人气菜单
疙瘩汤 9,000韩元/1人份 ※图片为2人份
心动不如行动,尝一口你就知道了!虽然其他店的疙瘩面也有柔软劲道的口感,但该店的疙瘩面就像馄饨一样滑溜溜的,嗞嗞两下就滑入口中了。它的秘诀是在面粉中揉入油和盐。在用鳀鱼(每年5月份捕捉的)和蛤仔为底料制成的清汤中放入味道很足的松脆土豆。端上来时还可以根据个人口味添加辣椒酱、酱油等。
土豆煎饼 10,000韩元/个
该店的煎饼也是非常有名的,下面介绍的是土豆煎饼。土豆煎饼是把研成粉末的土豆剪成薄薄的一层饼,有的店会煎得脆脆的,但该店的是有些许弹性的,很有嚼劲。配的酱油调料中加入洋葱末,味道一点也不腻哦。说到煎饼还有一样东西是必不可少的,那就是马格利米酒(3,000韩元)。从壶里慢慢地倒出来,那种感觉真的很不错。
配菜类有辣白菜萝卜缨泡菜。让你精神大振,水灵灵的萝卜缨泡菜和清淡的面疙瘩或煎饼都是绝配!让人吃得停不下来。
辣白菜
辣白菜
萝卜缨泡菜
萝卜缨泡菜
店铺的样子
转头堆砌出的店铺占地约有170平方,每天都是人来人往、频频客满的样子。

推荐乘坐地铁3号线到景福宫站或是安国站下车后乘坐出租车前往。
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基本信息

店名 三清洞疙瘩汤
主要菜单 疙瘩汤、煎饼等
中文服务
营业时间 11:00~21:00(点餐截至20:30)
休息日 全年无休
支付方法 韩币、信用卡(JCB、visa、master、amex)
交通
  • 地铁3号线景福宫(Gyeongbokgung)站5号出口,步行25分钟
  • 地铁3号线安国(Anguk)站1号出口,步行25分钟
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地图

详细地图
  • 地段名地址

    首尔特别市钟路区三清洞102-2
    (서울특별시 종로구 삼청동 102-2)

  • 道路名地址

    首尔特别市钟路区三清路101-1
    (서울특별시 종로구 삼청로 101-1 ) 

  • 地铁3号线景福宫(Gyeongbokgung)站5号出口,步行25分钟

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  • 地铁3号线安国(Anguk)站1号出口,步行25分钟

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更新历史

  • 上传日期12.07.12
  • 更新日期19.11.07

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