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大胡子牛排

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털보스테이크
忠武路附近的韩式牛排老店铺
“烤肉拼盘”
牛肉肉汁鲜美
从肉里挑出的T形骨头
和牛肉绝配的甜甜咸咸的特制酱料
培根要和洋葱丝一起吃
店铺内观
店铺外观
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剧场街忠武路附近的韩式牛排老店铺

在离首尔市中心不远的乙支路∙忠武路地区,聚集了很多价格实在的平民饮食店。其中,位于地铁2号线乙支路3街站和地铁3、4号线忠武路站中间地段的“大胡子牛排”是比较著名的一家美食店。它创建于1975年,到现在已经传到第3代。店里不使用刀叉而是用筷子吃牛排,和牛排配套的是韩国传统料理大酱汤,料理方法和口味的独特性让这家店的人气经久不衰。“大胡子牛排”除招牌菜——牛排类料理外,在泡菜汤里加入脆皮肠和火腿一起煮成的部队汤也很受欢迎。在五花八门的韩国烤肉料理中,这家的韩式牛排做法和口味独特,营养满分,不妨来试一下。

店铺特征
1975年创建,韩式牛排老店铺
在离首尔市中心不远的乙支路∙忠武路地区,聚集了很多价格实在的平民饮食店。

其中,位于地铁2号线乙支路3街站和地铁3、4号线忠武路站中间地段的“大胡子牛排”是比较著名的一家美食店。

因它创建于1975年,到现在已经传到第3代。店里不使用刀叉而是用筷子吃牛排,和牛排配套的是韩国传统料理大酱汤,料理方法和口味的独特性让这家店的人气经久不衰。
招牌菜介绍
数量丰富的小菜,其中包括凉拌蔬菜
数量丰富的小菜,其中包括凉拌蔬菜
“大胡子牛排”首先值得称道的是小菜,和主食一起端上桌的小菜和不太酸的泡菜是店里厨师亲手做的。

店员推荐的小菜中,最好吃的当属将庆尚南道统营产的鲜牡蛎加入盐、辣椒制成的嫩牡蛎酱(只有点牛排类和烤肉类时才提供)。点牛排时,一起上桌的菜还包括韩国特色料理大酱汤。

※也可能提供不是嫩牡蛎酱的其他小菜
嫩牡蛎酱
嫩牡蛎酱
加了很多豆腐和西葫芦的大酱汤
加了很多豆腐和西葫芦的大酱汤
人气菜单
烤肉拼盘 36,000韩元(小)
大杂烩烤肉是将牛肉、培根、香肠和蔬菜放在一起,然后加上特制酱料炒制而成的。口味不辣,即使不擅吃辣的人吃起来也会很可口。

牛肉是每天从首尔畜产品流通中心地——马场畜产品市场精心选购来的。

剪得大大的牛肉块和软软的里脊事先已弄熟,端上桌后只要轻烤一会儿就可以动筷品尝了。
牛肉肉汁鲜美
牛肉肉汁鲜美
从肉里挑出的T形骨头
从肉里挑出的T形骨头
培根、香肠焯过一次,盐和油已被除去
培根、香肠焯过一次,盐和油已被除去
和大杂烩烤肉一起吃的调料共有2种。一种是蘸牛肉的特制调料,一种是和香肠绝配的番茄酱&甜芥末酱。吃培根时,和放了辣椒的洋葱丝一起吃会更有味道。
拌匀酱料
拌匀酱料
和牛肉绝配的甜甜咸咸的特制酱料
和牛肉绝配的甜甜咸咸的特制酱料
培根要和洋葱丝一起吃
培根要和洋葱丝一起吃
炒饭 2,000韩元/1人份
炒拌饭完成
炒拌饭完成
大杂烩烤肉的推荐吃法分2个步骤。第1个步骤是先吃烤肉,烤肉吃到差不多的时候,就是第2个步骤——点炒饭(2,000韩元/1人份)。

因为大杂烩烤肉本身就很有份量,所以 2人用餐时点1人份的炒饭就足够了。吃炒饭时,店员会过来将锅里吃剩的东西剪碎,然后倒入含紫菜、泡菜、蔬菜的饭一起拌炒。
用来做炒饭的食材(照片是1人份)
用来做炒饭的食材(照片是1人份)
放入各种食材,拌匀
放入各种食材,拌匀
店铺的样子
“大胡子牛排”除招牌菜——牛排类料理外,在泡菜汤里加入脆皮肠和火腿一起煮成的部队汤也很受欢迎。在离“大胡子牛排”不远处,有《功夫世家-JUMP》表演场地“明宝艺术厅”,看表演前后去用餐的话很方便。

空间宽敞的店内,分为坐垫席和餐桌席两片区域。坐垫席能容纳约60名客人,承办大规模的宴席也没问题。店里有懂中文的店员,还提供中文菜单,不熟悉韩国料理的游客也能轻松点菜。
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基本信息

店名 大胡子牛排
主要菜单 牛排、部队汤、牛小肠火锅、铁板炒菜类等
中文服务 有(部分职员)
营业时间 11:00~22:30(点餐截至22:00)
休息日 春节连休(3天)、中秋节连休(3天)
支付方法 韩币、信用卡(银联卡、JCB、visa、master、amex) ※因情况而异
交通
  • 地铁3号线乙支路3街(Euljiro3(sam)-ga)站9号出口,步行5分钟
  • 地铁4号线忠武路(Chungmuro)站6号出口,步行8分钟
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地图

详细地图
  • 地段名地址

    首尔特别市中区草洞53-22
    (서울특별시 중구 초동 53-22)

  • 道路名地址

    首尔特别市中区干川路2街27
    (서울특별시 중구 마른내로2길 27 ) 

  • 地铁3号线乙支路3街(Euljiro3(sam)-ga)站9号出口,步行5分钟

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  • 地铁4号线忠武路(Chungmuro)站6号出口,步行8分钟

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更新历史

  • 上传日期12.10.31
  • 更新日期19.09.16

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