韩巢 HANCHAO mypage
您好!用户

酱蟹 간장게장

0

价位 :15,000~80,000韩元

酱蟹,是指蘸了酱油辣椒酱的酱汁的腌渍螃蟹。其中产于韩国西海岸瑞山附近的大海的螃蟹个大味美,蟹黄丰富,特别是春天3~4月出产的最为美味。

  • 酱蟹5大名店
  • 来韩国必吃十大美食
  • 酱蟹经过腌制完全没有腥味,肉质入口即化。加上大蒜腌制的味道绝妙百搭。是来韩国一定要吃的料理之一,吃过一次人就会被这种美食所深深的折服。

    根据地区不同,酱蟹的做法也不同。丽水等南海岸地区,使用的是毛蟹等个头较小的螃蟹。


     蟹黄的绝美滋味让人吃过不忘!

    去“酱蟹”专门店就餐不仅有酱蟹,还会提供各种丰富的小菜,这种丰盛的韩定食分量十足,但是对于吃的不多的人就有些浪费,目前独自一人就能就餐的“酱蟹定食”店铺正在兴起。


    去酱蟹专门店就餐时,能看到非常丰富的小菜一起提供

    可以1人就餐的定食店很受欢迎
    <酱蟹食用方法>

    蟹脚和蟹身是连在一起的,可以直接吃。同时,蟹壳上会有一些辣椒,对于不擅长吃辣的人可以将辣椒去掉再吃。



    <蟹黄拌饭的做法>

    将些许酱油和米饭在有蟹黄的蟹壳内搅拌,就做成了美味的蟹黄拌饭了。因为味道十分鲜美,会不知不觉吃掉很多米饭,所以在韩国有“饭小偷”的美称。


    1. 将蟹壳内的蟹黄拨出来

    2. 在蟹壳内加入蛋黄、酱油等充分搅拌均匀

    3. 用小菜提供的紫菜包裹着吃也非常好吃

    <其他花蟹料理>

    除了酱蟹之外、还有辣椒酱蟹、加入大块头的花蟹的海鲜汤,还有炖花蟹等。


    辣椒酱腌蟹

    花蟹汤(花蟹海鲜汤)

    分享到

    韩巢预订中心
    ・营业时间09:30∼18:00(韩国时间)
    ※中国时间 08:30∼17:00
    ・休息日周六日、韩国法定节假日
    道路名地址”是?
    2014年起,开始实施的韩国新地址标记法。
    Top
    首页 韩国美食韩国美食指南海鲜韩国美食指南