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韩国旅游攻略
  • 韩国盛夏人气美食
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  • 韩国的夏天其实没中国很多城市那么酷暑难耐,温度上升到30度以上,人们就会大呼太热,并通过各种方式消暑降温。带冰袖冰围巾、穿冰箱裤冰箱裙;吃1万多韩元一个的西瓜、冰爽的红豆刨冰;在汉江江畔、水上乐园、海滩享受清凉……可是,在这让人食欲大退的夏季,韩国人的主餐都偏爱吃什么呢?让小编告诉你吧!夏季来韩国旅游的朋友们,要地地道道地跟韩国人一样把这些韩国美食吃起来哦!

    以热制热
    天热更容易消耗体力和精血,造成体虚,而人一虚弱就会更加怕热。因此重视饮食健康的韩国人,在夏季会选择"以热制热"的食补方法。特别是在伏天,是一定要吃滋补性料理的。
    以冰制热
    除了滋补以外,炎热的天热实在想吃凉爽可口的美食!也许你知道冷面,但其实还有好多适合炎热夏季享用的冰凉美食哦!。
    NO1
    参鸡汤
    参鸡汤是在童子鸡的腹中塞满糯米、高丽人参、大枣、栗子等,长时间炖煮而成。因为味道鲜美清淡,同时又十分进补,因此当之无愧摘取了韩国人夏日滋补料理的头甲。一般1人吃1份,1份是1只鸡哦,鸡肉味道比较淡,可蘸取适量的食盐品尝。近来在参鸡汤中加入其他食材混炖而成的新式参鸡汤五花八门,如鲍鱼参鸡汤、芝麻参鸡汤、绿豆参鸡汤、黑蒜参鸡汤等等。

    价位:10,000~20,000韩元/1人份
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    冷面
    冷面不仅高居夏季人气冰爽美食之首,而且也是赫赫有名的韩国代表性料理之一。面板使用荞麦粉混合面粉制作而成,韧性十足,嚼起来很难咬断,因此最好用店家提供的剪刀先将面剪短后再享用。分为分为浸在凉水和冰渣里的水冷面,以及用辣椒酱等调料拌成的红辣拌冷面,风味各异,都能带给人沁入心脾的凉爽。除了冷面专营店,一般的烤肉店也都供应冷面,可在吃完烤肉后爽口。

    价位:4,000~9,000韩元/1份
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    NO2
    狗肉汤
    狗肉汤是用狗肉和韭菜、大葱等蔬菜一起炖煮而成,微辣,在韩国被称为"补身汤"。人们在出汗体虚的夏季,经常会用一碗辣乎乎的狗肉汤来补充营养和体力。专营店里一般都会有狗肉白切肉、狗肉汤火锅、单品狗肉汤等多种菜品供选择。

    价位: 单品狗肉汤7,000~9,000韩元/1人份、
    狗肉白切肉25,000~40,000韩元/1人份、
    狗肉汤火锅15,000~30,000韩元/1人份
    没错!这是将面条和咱们熟知的豆浆相结合的一道人气美食。将大豆或黑豆磨成的冰豆浆做汤底,放进冰镇过的面条及黄瓜丝、芝麻等就成了豆浆面,可根据自己喜好加糖或加盐。不仅凉爽可口、而且营养也很丰富哦。大多店铺都只在夏季供应呢。

    价位:5,000~10,000韩元/1份
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    NO3
    鳗鱼在韩国是公认的滋补圣品,一般在火上烤好后和生姜丝、大蒜片等一起包在生菜里吃。有原味的和酱料味的两种,原味的烤好后蘸盐吃,味道醇香,酱料味的是在鳗鱼全身刷了几层韩国代表性的甜辣酱。另外还有一种生活在海泥中的海鳗,主要用铁网烧烤,经常被用来作下酒菜。

    价位: 淡水鳗鱼20,000~60,000韩元/1条、
    海鳗10,000韩元左右/1人份
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    荞麦面
    荞麦面与冷面不同,面板稍粗,容易咬断。有水荞麦面和拌荞麦面两种不同的吃法,多混有黄瓜丝、萝卜缨泡菜、海苔丝等。它是韩国江原道春川的特产,在铁板鸡店或猪蹄店通常有卖。

    价位:7,000~8,000韩元/1份
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    其他“以热制热”人气料理
    牛骨汤

7,000~10,000韩元/1人份

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晋州家(南大门) 、银湖餐馆、车熊家 吃野菜的熊
    牛骨汤
    7,000~10,000韩元/1人份
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    辣牛肉汤

5,000~8,000韩元/1人份

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六大将
    辣牛肉汤
    5,000~8,000韩元/1人份
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    泥鳅汤

7,000~9,000韩元/1人份

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春香谷南原泥鳅汤
    泥鳅汤
    7,000~9,000韩元/1人份
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    脊骨土豆汤

20,000~30,000韩元

/1小锅

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真利味、元堂脊骨土豆汤
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    20,000~30,000韩元
    /1小锅
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    其他人气“凉”面
    拌面

4,000~6,000韩元/1人份

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明洞老奶奶面条
    拌面
    4,000~6,000韩元/1人份
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    泡菜面条

3,000~7,000韩元/1人份

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姜虎东白丁、羊哲北、鞋垫
    泡菜面条
    3,000~7,000韩元/1人份
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    醋鸡汤面

10,000~30,000韩元

/1人份

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 皇后名家 光化门店
    醋鸡汤面
    10,000~30,000韩元
    /1人份
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    日式荞麦面

7,000~8,000韩元/1人份

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儒林面
    日式荞麦面
    7,000~8,000韩元/1人份
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